「ラーメン大好きモキエルさん」は
地元で食したラーメンを紹介していくコーナーですｗ
基本的に、全国チェーン系列のラーメンは紹介しません。
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第４６回はコチラ。
あっさりしたラーメンを２種類紹介します。
１つは「Pure soup ramen」という店。
徳島ラーメンのようなコッテコテのものは置かず、
醤油と塩のラーメンだけを置いています。
私は塩はＮＧなので、醤油ラーメンを選択しました。
軒名の通り、とてもあっさりしたスープでした。
チャーシューはバラけるタイプで濃厚味。
ですが枚数が少ないのでスープのあっさり感を阻害しません。
加齢してコッテリがダメになったら、
こういうのを好んで食べるようになるのかな、と思いました。
難点は半熟卵が隠れていたことですねｗ
ナマがダメな私、卵はきちんと熟しているのが良いです。
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もう１つが「麺喰屋・澤」というところ。
ここも徳島ラーメン系ではありません。
食べたのは「白湯ラーメン塩」でした。
しょっぱいというイメージしかなく、
ラーメンを食べている感覚はまったくありませんでした。
(´・ω・｀)
やっぱ塩は苦手だわー。
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