秋食材いっぱいなおうちごはん。
・茹でピー
・蓮根、鶏肉、生姜炒め
・鮭、豚肉、しめじ、舞茸、にんじん、葱入りの汁物
・ほうれん草のお浸し
茹でピー(茹でた落花生)は、美香子も私も大好物。
乾いたピーナッツはまだ誤飲が怖くて食べさせていないのですが、茹でピーなら美香子も。
生落花生を塩茹ですると、ほくほくとした食感と甘みがとっても美味しのですよねぇ。
生落花生が手に入るのは、9月〜11月頭頃までなので、店頭で見つけたら是非茹でてみてください。
蓮根や鮭、キノコなど秋食材いっぱいなごはん。
主人と美香子とごはんを食べたり、お出かけする時間がとても幸せです。