豆腐と油揚げを、卵でとじてみました。

昆布と鰹節で出汁を引きまして。

酒、醤油、味醂で味付けた割り下に、

豆腐と油揚げ、刻んだネギを放り込み。

煮立ったところにといた卵を注いてとじたら、

ごはんをよそった丼に乗せて出来上がり。

という、

なんともカンタンなレシピですが。

▲財布にも、心と体にも優しい献立となりました。

卵の価格は、

ほぼ戻ってきたかな、

という印象です。

美味しかった～💡

ごちそうさま～✨