キャベツなどの野菜が残っていて、
豚肉が残っていて、
焼きそばの麺があったので、
休日ランチ、
ソース焼きそばにしました。
目玉焼きを乗せるだけで、
突然豪華な気分になれる、
という安上りな二人。
▲卵の価格も落ち着いてきたので、多用しちゃいます。
ソース焼きそばは、
麺だけ、具だけ、
別々に炒めてから合わせる、
ということをします。
面倒だけど、
その方が絶対美味しいから。
特に麺は、
ほんのり焼き色がつくくらい、
しっかり焼き付けてから味付けた方が美味しいと思います。
火を通し切る。
中華スープを添えて。
美味しかった～💡
ごちそうさま～✨