北海道産の鱈が目にとまったので、
フィッシュ＆チップスにしました。
19世紀、
産業革命下のイギリスで、
労働者に親しまれた食べ物だったということで。
今もイギリスを代表する食事、
というイメージですが。
産業革命で、
漁獲量が増えたことが、
広まった理由のひとつだそう。
手軽で美味しくて、
腹持ちも良いというわけですね。
ファストフード。
ビールによく合います。
居酒屋飯などで、
もう少し、
日本でも広がって良さそうな料理です。
▲鱈に粉を塗して揚げ、成型された冷凍ポテトを揚げる。
大分端折っているので、
楽しておりますが。
ケチャップやらマヨネーズやら、
マスタードやらを添えて。
スープとサラダは、
ほしいところですね。
美味しかった～💡
ごちそうさま～✨