まんまのタイトルですが。
休日朝ごはんに、
ハムエッグ、サラダ、トーストをいただきました。
▲コンソメスープと、フレンチプレスで淹れた珈琲をおともに。
ハムエッグは、
もちろん半熟で。
蓋をせずに、
水も挿さずに、
油を熱したところに卵を割り入れ、
黄身に軽く塩胡椒をふって、
強火で仕上げます。
固くしたいときは、
弱火～中火で、
蓋をして水を挿して、
蒸し焼きにするだけなので。
とはいえ、
シンプルだからこそ、
難しいですよね、
玉子料理って。
美味しかった～💡
ごちそうさま～✨
まんまのタイトルですが。
休日朝ごはんに、
ハムエッグ、サラダ、トーストをいただきました。
▲コンソメスープと、フレンチプレスで淹れた珈琲をおともに。
ハムエッグは、
もちろん半熟で。
蓋をせずに、
水も挿さずに、
油を熱したところに卵を割り入れ、
黄身に軽く塩胡椒をふって、
強火で仕上げます。
固くしたいときは、
弱火～中火で、
蓋をして水を挿して、
蒸し焼きにするだけなので。
とはいえ、
シンプルだからこそ、
難しいですよね、
玉子料理って。
美味しかった～💡
ごちそうさま～✨