グルテンフリー！工作みたいに作る柄の出るお餅「デコもち」

デコ巻きずし認定講師/創作和菓子講師

デコもち認定講師/お弁当学講師

キレイデザイン学インストラクター

横浜市旭区

建築現場で作業着＆ヘルメットの元ガテン女子
→４姉妹(真ん中双子)の子育て&夫婦関係も激変

えみちゃん流　前田恵美です

今だからできる

独りじゃない…繋がるって大切

　『デコもち』　ってなに？？

青森県下北半島の郷土菓子「べこもち」をベースにし、

その伝統的なテクニックを可愛らしく、
おウチで気軽に楽しめるようにアレンジしたものが『デコもち』です

◎グルテンフリー
◎三色団子のような素朴な甘さ
◎冷凍ストックできる
◎おやつからお料理の彩り、お弁当のトッピングまで大活躍



基本の作り方がわかれば、
いろんな柄にチャレンジできちゃうんです


世界中で大人気のこの黄色いヤツも



切っても切っても出てくる大量生産(笑)





《えみちゃん流》では
基本的に天然色素やお野菜パウダーで着色してます


他にもマル秘アイテムを混ぜる方法など、
美味しく食べるアレンジもたくさんシェアしてます



なんちゃって『なると』や『ゆで卵』も
デコもちで作ればグルテンフリー




四季を楽しむ絵柄だってできちゃいます




食べ方も自由自在
ウチの４姉妹も大好きで取り合いです～


蒸して/茹でて/焼いて


黒蜜や餡子と、フルーツポンチ、デザートは鉄板

夏は麺類のトッピングに大活躍


秋・冬にはお鍋・おでん
チーズフォンデュやチョコフォンデュもお洒落ですよ～


小さなお子さんからご年配の方まで大人気のデコもち
 

基本の材料は３つだけ

だんごの粉+砂糖+熱湯で出来ちゃう

オンラインレッスンでは
基本の生地準備や着色の仕方もアドバイス。
安心してご参加いただいてます



デコもち認定講座で資格取得もオンラインで可能です




気になる方はぜひ、無料メルマガ先行ですので、
チェックしてくださいね～

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もっともっとみんなが一緒に楽しくリフレッシュできる時間をご提供したいと思います

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