【レシピ】米粉の甘酒蒸しパン。グルテンフリー。電子レンジ可。

●グルテンフリー。米粉の甘酒蒸しパンのレシピ。

砂糖なしでも美味しい時短で簡単な米粉蒸しパン＾＾

↑写真はサツマイモ入り。

〇米粉の甘酒蒸しパン　　　　　　　　　　

<材料>（作りやすい分量)　　　　　　　

・米粉　80ｇ

・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　3ｇ

・無調整豆乳95ｇ

・甘酒（米と米麹のみで作られたもの）　40ｇ

<作り方>

①蓋付きの鍋に、使用する容器の半分くらいの高さの水を入れ沸かす。

②ボウルに米粉、ホワイトソルガム、ベーキングパウダーを入れサッと混ぜておく。

③豆乳（または水）と甘酒を入れて混ぜる。

④容器に入れ、鍋に入れ蓋をして弱火で約15分蒸して完成（入れる容器、個数により変わります。小さめの容器でいくつか作る場合は12分程度で様子を見て下さい。）

蒸した方がふっくらして美味しいですが、電子レンジで3分加熱でも出来ます。

また、ホワイトソルガムですが入れるレシピの方がおススメです！

米粉だけでも美味しいですが、型から外す際に生地がくっつきやすいです。

また、ホワイトソルガムを入れることで食感も米粉のもっちり感を軽くしてくれる効果もあるので、入れた方が食べやすくなります＾＾

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