近況書こうとしたら仕事の話だけになった記事

どうも　風化したBiddyです。

モンハンは今もたまに狩ってます。が、やはり仕事に家庭にスマホゲーに飲みに忙しく、亀にも嘲笑される位のまったり進行です。

ちなみにこの記事の下書きは去年の10月に書いてましたが
更新する暇もなかなかなくてです。

というわけで、今回はモンハン含め近況
・・・と思ったら仕事のくだりだけで1記事の長さになってしまったので仕事の話だけｗ
まあいいかたまには。

画像もめんどくさいからいいやｗ

吐き出さないとプライベートやモンハンの話に進めないんだからしょうがない。

それにしてもTwitterというやつは、苦手ですね。

私のようなタイプは、途中まで打っても、オレもうバンドマンでもないのにこれつぶやく必要あるか？いや、ないｗというのが根底にあってどんどん疎遠になってしまうｗ

ちなみに、知ってる人も少数いると思いますが私は日頃、その業界では最大手の飲食チェーン店で店長しています。

10月11月は、店舗監査（98.5点）年末年始も欠員無しで乗り切り、
12月ウーバーイーツ導入により元々良かった昨対が130％に跳ね上がり600万越え、でもウーバー抜いてもうちの店は上がってます。（上昇を見越してない人件費＝人数でシフト組んでるのでメチャきついです）

1月後半からはコロナ騒動と、大量の外国人（ほぼ中国人）アルバイトの進路による退職を見越して人員補充に奔走、これは今もそのまま続いてます

2月は春節に帰国した子や、春節に家族が遊びに来ていた子、またそういう友人と接した人たちは、基本的に丸1か月、出勤を見合わせたりして、すると当然できているシフトが欠員となり代理を探すことになり

そんな事をホテルから通って毎日続けて、それでも1度も欠員が出ないどころか多店舗にヘルプも出して、売上も120％キープしてます。

今は店舗は、コロナで客足がある程度へるのは仕方がないとしても、今来てくれてる人たちを安心させられるかどうかが鍵なので、

とにかく清潔にする事、手洗い場の案内を大きく出す事、消毒を多く設置すること（1月後半からやばそうだったので多く発注してかなりある）
会社から通達が出る前からこれはしてました。

店員も検温、全員マスク着用、テーブル消毒、私語は極力客前では厳禁、宅配者の手洗い徹底。

これらをアピールして客足を減らさないようにしつつ

粗利メニューを販促ゴリ押し＆マジでうまいものを出す、宅配チラシの折り込み頻度を上げる、ウーバーを待たせない、

それと平日で暇かな？という日こそ接客めちゃくちゃ丁寧にしろと指導しています。

物凄い忙しい時にはなかなか難しいですが、暇な時にできない事は忙しい時に100％できませんからね。

それが今の取り組みです。このくらい手広くやらないと、看板が有名でも売上落ちます。

やはり進路で3月に5名、4月に2名ほど仕事ができる子を含めて抜けそうです。すでに4名採用しましたがまだまだ手を緩められない状況ですね…頭数がそろってもその人数の研修は…月20時間研修×5人で100時間、その研修を行う私の給料は…一体誰が払うのでしょうか！？うちの店には社員は私1人なんですけど…という問題もあることですし…（笑）

まあこれは、うまいことバランス取ってできちゃうんですけどね♪

今回こそ3年以上、自分の店の欠員無しという、私の密かな記録が敗れるかもしれません。

でもそうならないように足掻きます。

やばい、真面目な話がくそ長いｗ
ここからプライベート…と思ったけど、記事わけますね！（笑）