なかなかブログ更新できてませんが、、、
ヨガ、歯科衛生士、糀おうちごはん教室講師
と、毎日パワフルに活動していますよ
今日は、待ちに待った、
HINATAYA ワークショップ
西宮 苦楽園口 昆布処 「永楽」さんの出汁講座
お料理教室では、出汁の取り方は聞いても、
どの産地の昆布が
どの料理に合うか
など、教えてもらえませんよね。
こうやって、いろんな産地の昆布を利き出汁します！
クイズ形式にするので、当たるのかどうか、みなさん真剣（笑）
もちろん、昆布の栄養素も教えてくださります。
出汁講座のあとは、
永楽さんの昆布でとった出汁をベースに作った
HINATAYA特製
甘酒カレーを召し上がっていただきました。
お肉不使用なのに、深みが増す、甘酒カレー。
そのわけは、糀にあり！！
糀は、素材そのものを引き立ててくれる
縁の下の力持ちのようです。
粋だよね～糀さんっ！！
私も、糀のように、人のために力を貸したい（笑）
今回も沢山の方々が、お忙しい中参加してくださりました。
共通して、みなさん、美しい
そして、永楽のご主人藤橋さん、
今回はありがとうございました。
みなさん、出汁の知識を楽しく学べたこと
とても喜んでおられましたよ
第二弾は、藤橋さん、私の暮らす街
西宮で開催したいですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ミネラルたっぷりの天然の昆布を
是非、ご家庭でも取り入れてくださいね。
永楽さんのホームページ
通信販売もあるよこちらから☆
向所 真由美
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