土曜日はイタリアンの
料理教室に行ってきました♪
今回のブログ、
写真ちょっと多めです。
代々木八幡にある大好きなカフェLIFE。
14時から18時の休憩時間を利用して
お料理教室をされているのです。
お料理教室で行くのは初めてなので
すごく楽しみにしていました♪
作るメニューは
●生パスタ「トロッフィエ」。
ズッキーニとバジルのソース
●フレッシュトマトの
クロスティーニ「ブルスケッタ」
簡単な前菜的なものと手作りパスタ。
トロッフィエというパスタは
お父さんのお料理教室でもやったので
とても興味がありました！
まずはテーブルで作り方の説明を
してくれるんだけど、
雑談で何でも答えてくれるの。
オリーブオイルの選び方とか
リゾットの作り方まで聞いちゃった！
お教室の楽しみってこういうとこですよね♪
それからキッチンに移って、
デモンストレーションをしてもらいます。
お家でちゃんと作れることが大事なので
沢山写真とか撮って下さいねって。
まずは前菜の一品目から。
すごく簡単なんだけど、
ちょっとしたコツでお店の味になるの。
なんたってみた目がオシャレ♪
お肉やお魚にかけても美味しそう。
お次はメインのパスタ。
パスタは発酵時間などがないので、
本当に粉と水を混ぜてまとまったら
OKなのが嬉しい！
こうやってまとまったらもう完全。
こんなかたちにのばすの。
これはみんなで作りました。
この形がトロッフィエというパスタの種類。
そして一通り終わったら、
しっかり盛り付けと調理をして
出してくれるのです。
生ハムまで～♥
ワンドリンク付きなので、ワインで頂きました♪
このパスタ、チーズとバターが濃厚で、本当美味しい！
パスタももちもちでソースが
よく絡んで絶妙なのです。
ワインが合うのですよー♥
おしゃべりしながら、
美味しいご飯とお酒って本当最高♪
それでね、お土産までついてるの。
オリーブオイルとパスメザンチーズ！
こんなにたっぷりー！
これで習ったものがすぐ作れるのが嬉しい♪
そして、、パッケージがすごく可愛い！！
店長さんが山好きなので、
山にも持ってけるパックなんだって。
わたし、登山を始めたいと
思っているので、背中押されちゃう。
本当楽しくて美味しかったので、
来月も予約してきちゃいました！
次回のメニューは冷製パスタ♪
冷製パスタってなかなか美味しく
できなかったからすごく楽しみです♥
バリバリのお料理教室という感じではなく
楽しく話して美味しく食べてという
学び方のスタイルが
お父さんのお料理教室とも似ているので
そういう意味でのお勉強にもなりました！
もともとはお兄ちゃん夫婦が
大好きなお店なので、
お料理教室のことも教えてあげよ♪
iPhoneからの投稿
料理教室に行ってきました♪
今回のブログ、
写真ちょっと多めです。
代々木八幡にある大好きなカフェLIFE。
14時から18時の休憩時間を利用して
お料理教室をされているのです。
お料理教室で行くのは初めてなので
すごく楽しみにしていました♪
作るメニューは
●生パスタ「トロッフィエ」。
ズッキーニとバジルのソース
●フレッシュトマトの
クロスティーニ「ブルスケッタ」
簡単な前菜的なものと手作りパスタ。
トロッフィエというパスタは
お父さんのお料理教室でもやったので
とても興味がありました！
まずはテーブルで作り方の説明を
してくれるんだけど、
雑談で何でも答えてくれるの。
オリーブオイルの選び方とか
リゾットの作り方まで聞いちゃった！
お教室の楽しみってこういうとこですよね♪
それからキッチンに移って、
デモンストレーションをしてもらいます。
お家でちゃんと作れることが大事なので
沢山写真とか撮って下さいねって。
まずは前菜の一品目から。
すごく簡単なんだけど、
ちょっとしたコツでお店の味になるの。
なんたってみた目がオシャレ♪
お肉やお魚にかけても美味しそう。
お次はメインのパスタ。
パスタは発酵時間などがないので、
本当に粉と水を混ぜてまとまったら
OKなのが嬉しい！
こうやってまとまったらもう完全。
こんなかたちにのばすの。
これはみんなで作りました。
この形がトロッフィエというパスタの種類。
そして一通り終わったら、
しっかり盛り付けと調理をして
出してくれるのです。
生ハムまで～♥
ワンドリンク付きなので、ワインで頂きました♪
このパスタ、チーズとバターが濃厚で、本当美味しい！
パスタももちもちでソースが
よく絡んで絶妙なのです。
ワインが合うのですよー♥
おしゃべりしながら、
美味しいご飯とお酒って本当最高♪
それでね、お土産までついてるの。
オリーブオイルとパスメザンチーズ！
こんなにたっぷりー！
これで習ったものがすぐ作れるのが嬉しい♪
そして、、パッケージがすごく可愛い！！
店長さんが山好きなので、
山にも持ってけるパックなんだって。
わたし、登山を始めたいと
思っているので、背中押されちゃう。
本当楽しくて美味しかったので、
来月も予約してきちゃいました！
次回のメニューは冷製パスタ♪
冷製パスタってなかなか美味しく
できなかったからすごく楽しみです♥
バリバリのお料理教室という感じではなく
楽しく話して美味しく食べてという
学び方のスタイルが
お父さんのお料理教室とも似ているので
そういう意味でのお勉強にもなりました！
もともとはお兄ちゃん夫婦が
大好きなお店なので、
お料理教室のことも教えてあげよ♪
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