お気に入りレシピです♪
炭酸効果deお肉ホロホロ❤豚バラ肉のコーラ煮
【材料】
豚バラブロック・・・１２００㌘
コーラ・・・１０００㏄
☆醤油・・・２００㏄
☆砂糖・・・大さじ３
☆酒・・・大さじ３
☆しょうが(チューブ)・・・５㌢
☆白ネギ(青い部分)・・・１本分
お好みで・・・ゆで玉子８個、ゆでたチンゲン菜２株分
※義妹夫婦が来たので多めに作りましたが、３～４人分なら半量で良いと思いまーす。
【作り方】
１ 豚バラブロックを１㌢幅に切る。
２ フライパンで豚バラ肉の表面に焼き色をつける。
３ 鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。豚バラ肉を入れ、弱火で一時間コトコト♪灰汁をとる。
４ 鍋をキレイにし、豚バラ肉とコーラを入れ沸騰させる。
５ 沸騰したら、☆の材料を入れ弱火にして１時間煮込んで出来上がり～♪
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お好みで、出来上がり１５分前に、ゆで玉子を入れてください。
彩りに、茹でたチンゲン菜を添えても( ´艸｀)
今回はコカ・コーラで作ってます♪昔、ゼロコーラで作ったら、ちょっとコーラの匂いがしました(;^ω^A
