コーヒーの酸味が嫌いなんです。

こんばんは

究極の達人珈琲焙煎士、なかおか珈琲　中岡英三です。
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コーヒーの酸味が嫌いなんです。

こういう言葉をよく聞きます。

本当に美味しい本来の酸味を
味わったことがないかたが多いようです。

嫌な酸味＝酸化した酸味

美味しい酸味＝豆が本来もっている酸味

フルーティー酸味

やさしい酸味

など焙煎でどこまで引き出しているかにもよりますが

美味しい酸味のコーヒーは多いです。

是非、美味しい酸味を味わって

コーヒーの世界を広げてみてください。

きょうも最後まで読んでいただきありがとうございます。

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