春

こんばんは。

今日はポカポカでとっても暖かでした

うちの真ん前の山が綺麗です。

他の周りの山はほとんど緑だけど、この山だけ桜が多いのか桃色の山になってます。

そして地上のさくらの花は…

また来年綺麗な花を咲かせてね

先日、小包が届きました。

開けてみると…

あまり綺麗に見えませんが、イカナゴのくぎ煮です。

明石にいた頃の友人Jさんから、

       明石の春をお届けするね

と、この時期になると必ずお手製のくぎ煮を送ってくれるんです。

くぎ煮は、明石や神戸の辺りの名物でこの時期になると、各家庭で作られます。

私も明石にいた頃、友人たちと大量に作ってたなぁ。

だから、イカナゴのくぎ煮を見ると、春だぁ！って思うんです

甘辛い味が白いご飯ととっても合うんですよ

そして、今日は息子の中学の入学式でした。

なので、ちょっと鮮やかなものを作ってみたくてこれを作ってみまさした。

アスパラとエビとオレンジのサラダです。

これ、友人のなおなおさんが最近お気に入りの、さくらさんのブログのレシピを見させてもらって作りました。

さくらさんはホタテで作ってますが、ホタテがなかったので、エビで。

ホタテの方が美味しいんだろうな。

とっても色鮮やかで綺麗ですよね～。

旬のアスパラも春を感じます。

子供たちこれを見た時、微妙な顔をしていましたが、恐る恐る箸を伸ばし口に入れると、

   美味しい～、いけるじゃん！

  爽やか～、レモンがいいね。

と、パクパク食べてました

もちろん私も美味しくいただきましたよ

食べ物からも春を感じられるっていいですね