今日の子供たちのおやつに作ったジャーマンポテトマフィンです(#^.^#)♪
ジャーマンポテトは倍量で作って夕御飯にもしちゃいました(*^m^*) ﾑﾌｯ
ホットケーキミックスで作るので失敗知らず♪あっという間に出来るので朝に焼き立てを食べられちゃいますよ～♪
熱々ほくほく～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
HMのほんのり甘味とジャーマンポテトの塩味が甘辛でほんとによく合います♪
ポイントはジャーマンポテトに入れるコンソメと、焼き上がり直前に乗せるマヨネーズです(#^.^#)♪
以前にアップしたダブルチーズやツナマヨ等々♪アレンジも自在でおすすめマフィンです(#^.^#)♪
材料
◯マフィンカップ6個
・(ジャーマンポテト)
・◎じゃがいも ── 中2個
・◎玉ねぎ ── 1/2個
・◎ベーコン ── 3枚ぐらい
・にんにくチューブ ── 3cm
・コンソメキューブ ── 1個
・(マフィン生地)
・☆ホットケーキミックス ── 150g
・☆牛乳 ── 100ml
・☆卵 ── 1個
・ピザ用チーズ ── 適宜
・マヨネーズ ── 適宜
詳しい作り方
01
ジャーマンポテトを作る♪
(写真は倍量です)
じゃがいもは皮を剥いて小さめに切り水にさらす。
軽く水を切って耐熱ボールに入れ、ラップをかけて5分チン♪
02
フライパンを火にかけ油をしいてにんにくを加えたら、◎を全部入れしっかり炒める。
03
砕いたコンソメキューブと塩コショウで味を整えたらジャーマンポテトの出来上がり(#^.^#)♪
好みでパセリを散らして♪
04
このままでも(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
05
マフィン生地を作る♪
☆を全部入れホイッパーでしっかり混ぜたら～
06
マフィンカップに流し入れる♪
07
ジャーマンポテトをたっぷり乗せて、ピザ用チーズを乗せる。
180度に余熱したオーブンで25分焼く。
08
焼き上がり5分前に１度取り出してマヨネーズを絞り、再度オーブンで5分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
09
焼き立て熱々～♪
こんがりホクホク♪
10
このマヨネーズがいい仕事してますよ～(*´艸｀)♪
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