ブログにお越しくださいまして
ありがとうございます
広島のナチュラルケアセラピスト
山岡由依です
あっという間に６月
広島は梅雨の前の良いお天気が
続いています
先日
高い囲いが取り除かれお目見えしました〜
老朽化による建て替えのため
2016年1月17日にクローズした
アンデルセン本店
建て替えクローズ決定後
東京オリンピック開催が決まって
建材の高騰や人手不足などで
２年遅れて今年の夏、８月１日にオープンの予定です
本通り側は
以前の雰囲気を残した外観で
重厚感があります
ガラス張りのスペースは
カフェ？ それともお花屋さんなのかしら
裏通り側は
バンケットルームなどになるのかな？
スタイリッシュな感じです
建て替え前のアンデルセンは
もともと銀行として建てられたもの
戦後は被爆建物として
原爆や戦争を後世に伝える役割もありました
石造りの重厚感を残しつつ
何度もリノベーションを繰り返して使われていました
２階のレストランスペースから
吹き抜けを見下ろしたところ
レストランメニューのパン類は
自由に取って食べることができました
カフェスペースでは
本通りウォッチングをしながらゆっくりしたなぁ
旧建物最後の日は
皆さんがご挨拶に並ばれました
アンデルセンが
日本のパン文化にもたらした影響は大きく
各々がトングで取るスタイルも
取るスタイルもデニッシュ(ペストリー)も
そうなんですョ
東京・青山のアンデルセンも
表参道駅バリアフリーの再開発で
３年前にクローズしました
リトルマーメードやタカキベーカリーなどの
アンデルセングループは
広島の会社です
アンデルセン本店クローズ後は
近くの仮店舗で営業されていますが
やはり規模が縮小されていて
以前を知っているだけに物足りなく思ってしまいます
新しくなって
私たちにまたヒュッゲな食卓をもたらしてくれると
とっても楽しみにしています
サロン再開しました 
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