イベントのお知らせ
楽しくて 笑顔になる和のエクササイズ
「阿波踊りエクササイズ＆
ヘルシーランチの会」
を10月26日（月）にやります。
詳しくは
http://ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12074930408.html
こんにちは
後藤 聖名(ごとう みな)です。
もう朝、 随分と ヒンヤリして来て
そろそろ 朝 お布団から出たくない…
そんな季節になって来ましたね。
そして 今日も また せっせ、せっせと
シェフと 栗をむいていました。ふーっ（ため息）
集中するので 終始無言…。
出来るだけ 渋皮だけ、実の方を削らないように
薄～くむくのです。
色々なむき方を試してみましたが、
切り目を入れて オーブンで焼いて
鬼皮が はじけた所を
アツ！アツッ！ と言いながらナイフでむくというやり方に
今は 落ち着いています。
茹でるとむきやすいのですが
栗が水っぽくなるので… このやり方に。
日頃使わない手の筋がつりそうになりますが
全ては 美味しい栗を食べる為… もとい
お客様に 美味しい栗のお料理を食べて頂く為ですよ～
そうやって出来た 栗の作品 第一弾は…
今回は 乳製品、卵、不使用。植物性100％で作りました。
甘みは メイプルシロップを使用しています。
マロンクリームの中には
豆腐を使った 豆腐クリームを忍ばせています。
食べても 豆腐とは 分からないかも…
アッサリと仕上がりました。
季節限定です。お早めにどうぞ…
ヒマワリのお料理で ホッ♪として
そして元気になって頂けますように！
皆様のお越しを お待ちしております。
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１Ｆ
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
ホットペッパーグルメ
