自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
お知らせ
期間限定ランチBOXを販売中！
・こだわりサンドイッチ３種と
野菜たっぷりスープのセット ９８０円
・サンドイッチ3種単品 ８００円（税込）
要予約で お作りします。
詳しくはこちらの記事で
http://ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12136641491.html
こんにちは
後藤 聖名(ごとう みな)です
「黄色い人参のポタージュ」です。
丹波の山田さんの 無農薬の人参です。
「金美人参」というそうです。
柔らかくて 人参特有の臭みがなく、
甘～いです。
βカロチンをたっぷり含む人参は
抗酸化作用や 美肌効果も高いので、
意識して 沢山食べたいお野菜ですよね。
近頃は 少しあったかくなって来たので
我が家では 朝のスムージーを再開して
人参をたっぷり摂るつもり。
今日は 人参と ミカン、セロリをジュースにしました。
ご存知ですか？人参には アスコルビナーゼっていう
ビタミンCを破壊する酵素を含んでいるんですって。
しかも この酵素は すりおろしたりすると
更に活性化するらしいです。
だったらスムージーなんかは 特に注意ですよね。
対策として この酵素が 酸や熱に弱いので、
調理の時は 軽く加熱するか、
生でサラダにする時は ドレッシングにお酢やレモン汁を使うとか、
スムージーにも レモンやミカンなど
入れると良いみたいです。
しかも 人参とミカンの相性って抜群なんですよ。
ヒマワリでも 人参とミカンの組み合わせ、
よくやりますが、オススメです。
季節の変わり目で、体調も崩しやすい時期ですが
春に向かって 元気にいきましょう！
皆様に お会いするのを楽しみにしております！
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１Ｆ
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
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