黒豆リメイク❤️濃厚抹茶のパウンドケーキ

こんにちはヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

笑顔溢れる！家庭料理の伝道師

Nico飯の西川久美子です。

おせち用に炊いたり買ったりされた黒豆が、冷蔵庫に余っていませんか？？

私は、大量に余ってましたσ(^_^;)笑

好きすぎて、今年はいつもよりたくさん炊いたので。

そのまま食べるのも少し飽きてきたので、ケーキにリメイクしてみました❤️

黒豆いり抹茶のパウンドケーキ

抹茶をたっぷり入れたので、抹茶のほろ苦さと黒豆の甘さのバランスが絶妙です❤️

うちも黒豆が余ってるよー

という方は、作ってみてくださいね

■抹茶のパウンドケーキ 18cm台■

［材料］
卵:2個
砂糖:70g
牛乳:大さじ1
サラダ油:大さじ2
小麦粉:100g
ベーキングパウダー:2g
抹茶:10g

［作り方］
1.小麦粉とベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるっておく。
2.ボールに卵と砂糖を入れ、ザラザラ感がなくなるまで混ぜたら、牛乳を加え、よく混ぜる。
3.2に1の粉を加えよく混ぜ合わせたら最後にサラダ油を加え軽く混ぜる。
4.型に生地を流し、170度に温めたオーブンで40分焼く。