こんにちはヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
白ご飯にかけるのがもちろん一番ですが、
■蕪の葉(大根の葉)ふりかけ■
今回、私は倍の量で作りました(*^^*)
笑顔溢れる！家庭料理の伝道師
Nico飯の西川久美子です(*^^*)
私には、八百屋さんやスーパーで見つけたら買わずにはいられないものがありますσ(^_^;)笑
葉付きの蕪(大根)
実(でいいのかな？？)の部分ももちろん好きですが、何より葉っぱが大好き！！葉っぱで作るふりかけが大好き❤️笑
ここ2、3ヶ月も、4回は作ったかな(#^.^#)
ただ蕪は、冬が旬の野菜なので、そろそろ出回らなくなってしまいます(Ｔ＿Ｔ)寂しい、、、
なので、先日葉付きの蕪を見つけた時は、テンションが上がってしまいました❤️
葉っぱが元気、元気！！
そして、ついついまとめ買いσ(^_^;)
ふりかけをたっぷり作って、毎晩楽しんでいます🎶
白ご飯にかけるのがもちろん一番ですが、
冷や奴や焼き野菜、焼いた厚揚げにかけて食べるのも美味しいです(*^^*)
蕪の葉がない時期は大根の葉でも作れるので、一度作ってみてくださいね。
美味しいですよーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
■蕪の葉(大根の葉)ふりかけ■
［材料］
蕪の葉:3個分
鰹節:10g
ごま油:大さじ1
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1
炒りごま:たっぷり
［作り方］
1.蕪の葉をみじん切りにする。
2.フライパンに油を入れ熱したら、蕪の葉を入れさっと炒め、鰹節も加える。。
3.全体に油が回ったら、酒とみりん、砂糖を加え炒める。
4.2～3分炒めた後醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めたら、最後に炒りごまを加える。
蕪の葉:3個分
鰹節:10g
ごま油:大さじ1
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1
炒りごま:たっぷり
［作り方］
1.蕪の葉をみじん切りにする。
2.フライパンに油を入れ熱したら、蕪の葉を入れさっと炒め、鰹節も加える。。
3.全体に油が回ったら、酒とみりん、砂糖を加え炒める。
4.2～3分炒めた後醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めたら、最後に炒りごまを加える。
今回、私は倍の量で作りました(*^^*)
、、、？？
という事は、実は6個！笑
どんな風に消費していくかは、Instagramを覗いてみてくださいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
一週間分の買い物と献立をアップしています🎶