お気に入りのパスタ屋さんで、
イカスミパスタ始めました
との告知があったので行くことに。
大ぶりのイカを仕入れたら墨がご立派だったらしく、本日のおすすめで出すことにしたんだそう。
ここのお店は生パスタなので、もちもち感がけしからんことでも有名です。
そんなイカスミパスタはこちら↓
ベネツィアで食べた時は、もっと色が薄かったんだよな…
これがモノホンのイカスミパスタだよね(*≧∀≦*)
イカスミパスタは、新鮮な墨を使わないとめっちゃ生臭くなるんだけど、仕入れてすぐにソースに変身したから全くもって無問題。
イカの身とプリプリの小海老も入ってて大満足！！
こんなに真っ黒だけど、お口はうがいすればキレイさっぱり。
ただ、腹ん中は間違いなくダークサイドに陥っているに違いない（笑）
明日お会いする方、目つきや態度がおかしかったらごめんなさいね😅
お腹も心も満足になれる美味しいお店はこちらです。
新藤オーナー、ご馳走様でした。