フルーツ羹を皮切りに今夏、続々と
新商品が登場しておりますので
お知らせしまーす
特製あんみつと
です。
和菓子屋さんにとっては定番中の定番商品たち
うちにとっては初登場です‼️
こういった庶民的な和菓子
ふとした拍子に無性に食べたくなる時が
ありますよね〜〜
今年も中学校から1名の生徒さんが
トライやるウィークで和菓子工場の
職場体験に来ていました
一週間はアッと言う間💦
きょうが最終日となりました
せっかく和菓子が好きでうちを選んで来てくれた
生徒さん。
毎年最終日には生菓子作り体験を
してもらっています
いよいよ始まりです。
先生が見守る中工場スタッフのお姉さんに
優しく一から教わりながら作業を進めて行きます。
そして１時間後、こーんな可愛い生菓子
4種が完成しました
ねこちゃん、ひまわり、うさぎ、いちご
最後にお持ち帰り用にそれぞれを
丁寧に潰さないよう箱に詰めました
Hちゃん、一週間ご苦労様でした
6月に入って続々と涼しげな
お菓子達が登場しておりますので
ご紹介しときます
くず桜です。
みぞれ羹（道明寺入り）の中に桜餡入り。
ぷるんとした中に餅米のつぶつぶ食感が
たまりません
一個 140円です。
上から
いちご羹
マンゴー羹
梅羹
です。
もっちりしたゼリー羹の中にそれぞれの
フルーツ餡が透けて見えています
各一個 150円です。
本店の6月のお休み6日（火）
13日（火）
20日（火）
27日（火）
とさせていただきます。
尚、キッピーモール店、イオン三田ウッディタウン店
銘店コーナーは休まず営業いたしております。
三田には「三田屋」さんというお能を見ながら
お食事ができるというので有名な
ステーキレストランがあります。
今回創業40周年を記念してこの有馬能楽堂という
立派な舞台で五月から十月にかけて
毎月一回このような狂言が催されます→こちら
この毎回の出し物のお話しの内容を
イメージした和菓子をお客様に
お出ししたいとのご注文を三田屋さんより
頂戴しておりまして今回第1回目の出し物
「百万」から実の母と子の再会をイメージした
こんなお菓子を作り納めさせて
いただきました
この後も各月に催される出し物の
お話しの内容をイメージして考案試作を
繰り返し十月までの公演に合わせて
和菓子を納めさせていただく予定です。
次回もご紹介させていただきますね
明日よりなんば高島屋7階催会場にて
『盆栽フェスティバル』が開催されます
この盆栽展に今年のお正月に放映されました
『芸能人格付けチェック』に出演しました
社長作工芸菓子の松の盆栽を展示してほしいとのオファーを
受けておりまして昨日この松を展示してまいりました
今頃は○○万円もする立派な盆栽達の中で何事もないように
鎮座しているのではないかと思います
盆栽展は明日から今月29日まで開催されております。
滅多と見られない一流の盆栽師の手によって作り上げられた
鉢の芸術とそして和菓子の材料で作られたお菓子の芸術を
是非比べてご覧になってみて下さい
先日から登場しております
今年のうちの水無月です
豆は小豆だけではなく他にも青えんどう豆・白いんげん・
金時豆などなどを賑やかに五色豆のようにトッピング
した「個性派水無月」です
一個 １５０円です。
販売スタッフからご自分のご家族の為に
お誕生日に大好きなカステラを用意してあげたいと
前々からご注文を聞いておりました。
それもただのカステラではなく
社長に季節を表したデコレーションで
飾ってほしいとのご希望でした
で...
こんな美しい
"デコレーションカステラ"が仕上がり
本日お渡ししました
まずは刷りみつ用の紙にかぶとの形に型抜きし
その紙を表面に当てがって粉糖を降って飾り、
生き生きと元気に泳ぐ練り切り製の鯉のぼりと
同じく練り切り製の大輪の牡丹の花
そして心を込めてを形にしたハートを飾って
仕上げ、最後にそのハートにお誕生日を迎える
ご本人のお名前を入れて出来上がりです
お祝いの食卓に花を添える役目を
果たせたかな〜〜
菓子博へ出品する為の搬入最終日の今日、
兵庫県の搬入日が今日と指定されていたので
この日の為にレンタカー屋さんで予約しておいた
大きなワゴン車に3人分の工芸作品を積み込み
朝早く三重県に向かって出発しました
何せ少しの衝撃でも壊れやすい工芸作品。
車の振動にも気を配りながら走る事３時間半。
どうにか無事に菓子博会場に到着し、
展示ブースへ作品を移動。
そしてそれぞれの作品は定位置に据えられました
いよいよ今月21日より開幕です
四年に一度の開催、全国菓子大博覧会が
前回広島で開催されてから四年目にあたる今年、
三重県で今月21日より開催されます
社長・工場長・工場次長の作品が次々と
完成を迎え、今週水曜日の搬入に向けて
今日は梱包作業に没頭していました
数ヶ月かけて丁寧に作り上げた作品、
少しの衝撃でも壊れやすく、しかも大作
梱包作業は作品の制作に続いて神経を使う
作業となります
後は運搬中の振動に耐え無傷の状態で
無事搬入される事を祈るだけです
ここで一足早く社長と工場次長の作品の
ほんの一部分をご紹介します
社長作牡丹
工場長の作品は撮れてないのですが、
自身作が完成したとの事。
実物を見るのが今から楽しみです
まもなく新茶の季節を迎えようとしています
本日より抹茶香る和菓子が登場していますので
ご紹介します
向かって左が「抹茶餅」
道明寺の粒々食感を感じるお餅生地に抹茶餡入り。
左が「抹茶みるく」
柔らかな羽二重生地で当店自慢のミルク餡を包み
抹茶をまぶしました。
各150円です。
4月、5月の本店のお休み4月 11日（火） 18日（火） 25日（火）
5月 2日（火）9日（火） 16日（火）
23日（火） 30日（火）
尚、キッピーモール店及びイオンウッディタウン店
銘店コーナーは休まず営業いたしております。