群馬県高崎市・前橋市エリア
ジュエリーバッグとリボンのお稽古サロン
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2019.7.20（土）
群馬へお引越しして3年目
月日の経つのは早いですね～
そんな群馬ライフに
毎月欠かさず通っている
とってもお気に入りの習い事
手打ちパスタとイタリア料理教室
今月開催されているスペシャルレッスンは
浦和のniwanoha先生と
bottega616先生のコラボ企画
【柿の葉寿司教室】
へ参加してきました
先ずは「柿」物語について
歴史から学びました
「柿」さんって
なんと人類誕生前から存在していること
甘柿は鎌倉時代突然変異により誕生したこと
江戸時代植物学者ツンベルクさんにより
学名「Diospyros kaki」と命名されたこと
などなど
「柿」さん、意外と歴史古いです
歴史を学んだ後は
「柿」の成分や効能なども学びました
色んなお話しの中で一番為になったのは
お酒には柿がいいと言うこと
飲む前も柿エキスの入ったドリンクを
飲むと二日酔いしないとか
他には高血圧予防やビタミンCが豊富など
学びの多いレッスンでした
しーーーっかり学んだあとは
フレッシュな柿の葉で包んだ押し寿司を
教えて頂きましたよ
Bottega616先生とのコラボ企画と
言うことで中に加える具材には
定番の他にイタリア素材もありました
レッスン後は、試食を兼ねたランチ会
✨
Bottega616先生によるお野菜たっぷりの
おかずもありお腹いっぱいの
満足な会でした
みんなで取り分けて
最後は吉野葛を使ったデザートまで
最後にこんな素敵なお土産付き
私、実は柿の葉寿司がとっても好きで
今回とっても楽しみにしてました
意外に簡単に作れること
柿の葉が身近にあること
早速お家でも作って楽しみたいと思います
浦和のniwanoha先生♡bottega616先生
ご一緒くださいました皆さま
楽しい時間をありがとうございました
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