［bagel shop kona］はちみつレモン（酵母タイプ）

bagel shop kona

酵母タイプ

はちみつレモン✳︎

半解凍でむちむちして最後ぬち。

食感的には半解凍もあり。

ただ冷たいとちょっと生地の味が薄く感じるかな。

薄いけど、甘い生地。不思議。

konaさんの生地甘い。

砂糖な甘さ。

レンチンしたてはむぎゅもち。

冷めてもそんなに食感変わらず。

少し弾力とヒキが増すかも。

フィリングははちみつ絡めたレモンピールかな。

そんなにはちみつ感はなく、レモンが主役。

甘味と苦味と酸味の共存。

レモンピールはやっぱりちょっと苦手。