今日、ジャンクフードを食べてしまった！
ジャンクフードは老化早める可能性 染色体のテロメアに差
2020年09月02日15時07分
【パリＡＦＰ＝時事】工業的に加工されたジャンクフードをたくさん食べる人は、老化に関連する染色体上の遺伝子マーカーが変化する可能性が高いとする研究結果が1日、オンラインで行われた欧州・国際肥満学会議（ECO-ICO）で発表された。（写真は資料写真）
いわゆる「超加工食品」を１日に３品以上食べる人は、そうした食品をめったに食べない人に比べて、染色体の末端部位にありＤＮＡとタンパク質から成る「テロメア」が短くなる確率が２倍になるという。
テロメアの短さは細胞レベルでの生物学的老化の指標であり、今回の研究では食事が細胞の老化を早める要因であることが示唆された。ただし、加工度が高い食品の摂取とテロメアの短縮の相関関係は強いが、因果関係についてはいまだ推測の域を出ないと論文の著者らは警告している。
人間の体細胞には、遺伝情報を含む２３対の染色体が存在する。テロメアには遺伝情報はないが、染色体の安定性と完全性を維持するために不可欠で、ひいては体内の全細胞の機能がテロメアにかかっている。私たちが年を取るにつれ、テロメアは自然に短くなる。このテロメアの短縮は長年、生物学的年齢の指標とみなされてきた。
スペイン・ナバラ大学のマリア・ベスラストロヨ、アメリア・マルティ両教授が率いるチームは、加工度の高いジャンクフードの定期的な摂取とテロメアの短縮の間に疑われる関連性について調査を進めた。
研究チームは２００８年に５５歳以上でＤＮＡサンプルを提供し、その後２年ごとに食生活に関する詳細なデータも提供した８８６人について調べた。この男性６４５人、女性２４１人を超加工食品の消費量に応じて、４グループに均等に分けた。
このうち超加工食品の摂取が多いグループは、家族歴に心血管疾患、糖尿病、血中脂肪異常がみられる可能性がより高かった。一方、超加工食品の摂取が少ないグループは、食物繊維、オリーブオイル、果物、野菜やナッツ類の摂取が多い地中海食と関連付けられた。
さらに超加工食品の摂取が最も少ないグループに対し、他の３グループが短いテロメアを持っている確率は、超加工食品の摂取量が多くなるにつれて２９％、４０％、８２％と増えていった。
研究結果は今年、米臨床栄養学会誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション」に掲載された。【翻訳編集ＡＦＰＢＢＮｅｗｓ】
〔ＡＦＰ＝時事〕
https://www.jiji.com/jc/article?k=20200902040521a&g=afp
ジャンクフードを食べると健康に良くないと知りつつ、
むしゃくしゃすることがあったので、何か濃い味の物を食べたくなって
つい、カップヌードルのカレーを食べてしまった！
だって、昨日の話なんですがバイトの上司が自己退職しろと強く勧告するんだもん。
返事は伸ばし、今朝、バイトの前にハローワークと市役所に行って
「バイト（雇用保険無し）を自己退職させられそうなんですが
解雇された場合とどう差が出るんですか？」と聞いてみたら
バイトでも雇用保険無しの場合は特に影響が無いと言われたので
ま、いいかと思っちゃった。ただ次のバイトの面接で
前のバイトを自己退職した理由を聞かれる場合があるので
雇用主が「えっ！」と思うような事を言ってはいけないという
ハローワークの担当者の助言があった。
「すでに年金をもらっている場合、雇用保険をもらうと年金が止まると
聞いています。年金の方が多い場合は、雇用保険をもらわない方がいいです。」との助言もあった。雇用保険無しのバイトだから、関係ないのですがね。次の首相はだれかななあ。短期で終わるのかなあ。誰でもおんなじなんだろうか。などと思いながら
自分のバイトのことで心がいっぱい。昨日の晩は「どうしよう。自己退職しないと突っぱねようか」などと考えたが答えが出ず、そのまま寝てしまった。
わずかなバイト代でもなくなるときつい。そこがちょっと心配だった。
自分のバイトの上司にひどいことを言われて自己退職するよう導かれたのは大分むしゃくしゃするけど、私も精神的に限界だし、ま、いいか。
退職届を出したら上司が心なしか嬉しそうにしていた。
「次はもっと自分にあったバイトを探せばいい」なんて言うから「よけいなお世話だ！」と思っちゃった。
人の職業に対して「向いてない」と言うのは一番、言ってはいけない言葉らしい。向いてないか向いているかは、本人が決めることじゃ。本人がしたい仕事をしていたら、それでいいではないか。
バイトでも最近はクビにできない風潮のようで、上司ははっきり「何度も言ってるけど、クビにはできへんねん！あんたは自給千円の仕事はしてないと私は思うねん。あなたはどう思うんやっちゅう話や！」と昨日声を荒げていた。
自主退職に持っていくように会社に言われているんでしょうな。友人によると、わたしは何を言っても許されると相手に思われるタイプで、なんでもおっとり聞き流すから他人のストレス解消の道具になっている部分があるとのこと。
あまり失礼な事を言われたら、きちんと言い返さないとダメよと友人は言う。
うん。でも、そんなに酷いことを言われているのがあまりわからないのよね。
後で、思い出して「酷～い。」と思うけど。なんでかな。
他の人のブログを読むと、親にボロクソ言われて育つと、酷いことを言われてもあまり感じない大人に育つとか？
ホンマか？理不尽な事を言われたら、その場で言い返す習慣ができて無いのは欠点でしかない。ようするに、わたしはとても日本人的だってわけですわ。きっと結婚していたら、御主人にボロカスに言われても困った顔して黙っているだけのタイプ。コミュニケーションがなりたってなくて、どちらかが文句を言われっぱなしの夫婦は、何とか改善しないとね。酷い言葉は後からジワジワ精神に響いてくるからイヤだわ。
でも、今朝はちゃんと聖書を読んだからね。
神様は、ご自分の性質やこころをひとり子のイエス・キリストに託して
人に語ってくれているのです。
「深くあわれまれて」と言う言葉にじ～んときた。
病気の人が連れてこられたら癒された。
五千人の民衆に五つのパンと二匹に魚をとって、それを増やして
食べさせた。
お弟子さんだったペテロが水の上を歩こうとして失敗したとき、
「信仰の薄い人だな。なぜ疑うのか。」と言われた。今日も神様を信じて生きよっと。