今週の月曜日、仙台でのNYドライカットの研究会前に訪問したラーメン店『中華そば 嘉一(かいち)』
仙台で1番好きなラーメン屋で、昼時になると20人近い行列が毎日出来る超超超人気店
研究会が行われるサロンからも近いので、研究会前には必ずといっていい程こちらでお昼を済ませます
注文したのはコチラ
三陸わかめチャーシュー麺
店主は岩手県久慈市の名店『千草』
山形の全国的有名店『龍上海』
の2店舗で修行をした方で、スープは親鶏のみを使用し
澄んだ黄金スープ
中には鶏の旨味が凝縮されています
中には鶏の旨味が凝縮されています麺は龍上海から毎日取り寄せているほどのコダワリ
個人的には親鶏のコリコリチャーシューと、細切りで甘めの味付けがされたメンマがツボです
ランチタイムには＋100円で鳥飯も付きます
これがまたうま～～い
みなさん是非、ホンモノの中華そばを体験してみてください
中華そば嘉一
★★★★☆
宮城県暫定1位
NYドライカットとオーガニックカラーのサロン
Hair&Esthetic Salon Sato