パイはたいへん！

島生活していると、野菜や果物もたくさん手に入る。しかも無料です

伊計神社の行事お手伝いなんかもしているので

毎月、おさがりをいただける。

塩や米まで…

こないだは、イモをもらった。

クガニイモ(黄金イモ)とは違う、フツーの芋

リンゴもある。芋もある。

悩んだすえ、パイを焼くことに

クックパッドを開き、簡単そーなレシピを探す

まずはリンゴのフィリング。

砂糖を加えレンジでチン１分×３を３回

問題はパイシートだ。

冷凍パイシート使おうかと悩んだが、

作ってみることに。

レシピどうり、順調。

強力、薄力を半々にバターを同じｇで。

あと、水、塩。

その間にイモのフィリングと、カスタード作り

カスタードもイモペーストも順調。

バニラエッセンスが欲しかったな。

いちを、形はできた。

イモ→リンゴ→の順に乗せていく。

蓋にする生地は、格子状にせず丸で。切り目を入れて…

焼くこと３０分

切り目が足りなかったのか

無理に避けた感が

まぁいいとしよう。

残り生地は、後ほど一口サイズのカスタードにして、今日はこのパイをアンティーク屋のおじさんとこに、挨拶がてら手土産に。

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