Omochabacoです(*^ー^*)
↑塩きり麹に麻炭パウダーをまぜまぜ～♪
ここ数日は暖かいを
通りこして
暑いくらいの日が続いていますね～
ここまで暖かくなる前に
やっと先日お味噌を仕込むことが
できました♪
2月に開催した
『みんなでワイワイ♪みそづくり教室』では
自然栽培の白米麹
自然栽培の大豆
お塩ちゃん
で
食べやすい
甘めのお味噌を仕込みました～
参加者の皆さま
ありがとうございましたm(_ _)m♡
その時の様子を
参加者Rさんがブログに書いてくれたので
こちらもどうぞ～
みんなでワイワイも
楽しいのですが
実はこっそり？
自分のおたのしみ用に
大豆を少しとっておいたのです꒰*´艸｀*꒱
それを使って
今年は…
玄米麹
麦麹
白米麹
（家に余ってた麹さんたち）
に麻炭パウダーを入れてみちゃいましたー♡
ムフフ꒰*´艸｀*꒱
使った麻炭パウダーはこれ！
潰した大豆とまぜまぜして
仕込みましたー
く…くろい（笑）
麻炭パウダー自体は
それほど味がしないものなので
お味噌の味には影響はなさそうですが
ただ…
くろい…（笑）
くろいお味噌。
はぁ～
くろいってだけでも
仕上がりが楽しみすぎる…◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
1年後の投稿をおたのしみに꒰*´艸｀*꒱（笑）