以前にご紹介した、豚バラのロースト。
私は、いつも一度に沢山作って、食べ切れなければ冷凍に。
その、チャイニーズテイスト漂う『豚バラロースト』で、パラパラ炒飯。
【材料】
・ご飯(ジャスミンライスがあればベスト)・・・茶碗2杯
・豚バラロースト・・・100g
・卵・・・1個
・白ネギ・・・15cm
・ニンニク・・・1片
・味覇・・・小さじ1
・塩、胡椒・・・適量
・サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
1.白ネギ、ニンニクは、みじん切りに。豚バラのローストは、1cm角に切る。
2.溶いた卵に味覇をまぜ、ご飯に混ぜておく。
3.フライパンにサラダ油を弱火で熱し、白ネギとニンニクを香りが出るまで炒めたら、火を強火にし、豚バラのローストを炒め、2のご飯を加え、フライパンを振りながら炒め、塩、胡椒で味を整える。
この豚バラロースト。
ラーメンに入れたりと一度に沢山作っておくと、かなり便利ですが、焼飯に入れると、本当に美味しいです！！
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『こんだてnote』でご紹介頂きました♪
『枝豆と芝海老のかき揚げ』
by 献立スタイリストの Mayumi♪さん。
『自家製大葉味噌の焼きおにぎり』
by 献立スタイリストのひだまりさん。
とても素敵にご紹介して頂いてありがとうございました。
