先週末、
紅茶専門店 花水木本店さんで、
秋のティーパーティーを開催いたしました。
まずは、
スフレ生地をのせた紅茶のプディングの
デモンストレーション。
説明しながら、
生地を１から作るなんて、
実はものすご～く緊張していたのですが、
参加してくださったみなさまが、
熱心な方ばかりで、
私も自然と気合いが入り、
無事 仕上げることが出来ました。
プディングを蒸らしている間に、
花水木の店長さんから
美味しい紅茶の入れ方をレクチャーを。
改めて教えて頂くと、
うんうん、なるほど。
参考になります。
そして、お待ちかねのティータイム！！
豪華な３段トレイの上には、
・マカロン
・スコーン（２種）
・サンドウィッチ（ローストビーフ＆野菜）
この他に、
バラの絞りをあしらったバニラシフォンを
別のお皿に切り分けて、
最後にアツアツのスフレプディングを。
焼き立てのスフレ、
みなさんに喜んで頂けて、
本当に嬉しかったです。
ボリューム満点の内容だったせいか、
マカロンとスコーンは、
食べ切れずにお持ち帰りなさる方が
大勢いらっしゃって。
（少し張り切り過ぎちゃいました、ふふ。）
どうか 美味しく召し上がって頂けますように。
今回、サンドウィッチ以外のお菓子を
担当させて頂いたのですが、
数種類のメニューを一度にご提供するのは初めてで。
プチ・ケータリング（なんて言うと大袈裟かな、約20名様分です。）、
とってもいい経験＆チャレンジになりました。
秋のティーパーティーにご参加くださったみなさま、
本当にありがとうございました。
また、ご一緒出来ますように。
（楽しかったので、次回も開催出来たらいいなぁ（笑）。）