粉あそびの会主宰メンバーの
Ｃちゃんおすすめのパティスリーで
ケーキのレッスンを受講してきました。
このケーキ、
見た目だと分かりづらいのですが、
ドライフルーツがたっぷり入った
フルーツケーキを、
クッキー生地の上にのせて、
メレンゲ生地をぐるぐるっと側面に巻き付けて、
クリスマスのアイテムで飾り付けたものなんです。
焼き菓子をこんな風に
可愛くアレンジしたことなかったのでとっても新鮮。
イギリスのシュガーケーキとは
また少し違っていて素敵。
（シュガーケーキ＝フルーツケーキをマジパン生地で飾ったもの）
生クリームが苦手な方も多いので、
こういったクリスマスケーキもいいですよね。
シュトレンみたいに日持ちもするし。
我が家は あまりドライフルーツの人気がないので、
いろんなレーズンを混ぜた
食べやすいケーキで挑戦してみようかな。