レッスンの後は、
Ｃちゃんと代官山をお散歩。
セレブ・デ・トマト代官山店で、
トマト三昧のランチを頂きました。
前菜のスープ。
オニオンコンソメに、
完熟トマトがまるごとどどーん。
すごく美味しかったので、
冬の間にお家でも作ってみようっと。
こちらはトマトのフォカッチャ。
程よい目の粗さでペロリ。
久しぶりにフォカッチャを食べたのですが、
こういう厚さのあるタイプも好きかも。
パスタは、完熟トマトのボロネーゼをチョイス。
トマト独特の酸味がなくて、
全体的に優しい味わいでした。
デザートに、
自家製トマトジャムのロールケーキと紅茶も頂いたのですが、
ついついおしゃべりに夢中になって、
写真を取り忘れてしまいました。
お料理もケーキも、
トマトがそれほど主張していなくて、
でも、どのお皿にも、
ちゃんとトマトが使われていて、
とっても食べやすかったです。
普段、自分で作ると、
スパイスや薬味でさえ、
強過ぎてしまうことが多くて。
バランスって大事だな～っと。
リコピン、たくさん摂取出来たような気がします。