アントレクラフト代官山で、
ケーキデコレーションの
ウィルトンクラスを受講してきました。
フラワー＆ケーキデザインコースの
１回目ということで、
ガムペーストやフォンダンの扱い方や
色の選び方など、
ケーキデザインの基礎知識を
テキストを参考に教えて頂いた後、
ガムペーストを使った
パンジーとボタンフラワーの作成にチャレンジ。
プレスキット（抜きと模様付けが出来る合わせ型）や
小さなヘラを使ってえっちらおっちら。
普段のケーキ作りとはまたひと味違った、
面白さがありました。
ちゃんと勉強して、
シュガークラフトの技術はもちろん、
全体的なセンスも磨けたらいいな。