シャノワールのパン＆新作スイーツ♪

どうもこんばんは！

今日はこれから夜勤のシフトなので、さっとブログだけＵＰしていきたいと思います(｀・ω・´)ゞ

ここ数日かけて実家で食べたスイーツやご飯やお祭りのレポを上げてきましたが、お母さんや私にとって欠かせないのが美味しいパンのある生活！

ってことで、お母さんが岡山に迎えにきてくれた日は小空が大好きな岡山大学近くのパン屋さんシャノワールさんでパンを買って食べました！

小空がシャノワールさんで毎年この季節になると楽しみにしている商品があるんです

それがこちらの、秋限定の“マロンパイ”♪

こちら、シャノワールさんの商品の中でも、毎年秋になったらお問い合わせが来るぐらいの人気商品なんだとか

かくいう私も、今回お母さんが来るのに合わせてシャノさんに電話して『今年ってもうマロンパイ出てますか！？』って聞いてお取り置きしてもらってたんだよね～

大きな店舗に御引越してからは大量に焼けるようになったみたいだけど、前の小さな店舗の時は早い時は昼過ぎには売り切れになっていたこの人気商品。

昔っからよくお取り置きしてもらってたんだよね～( ´艸｀)

今回は店頭にもいっぱい並んでたけど、確実にＧＥＴするには予約がオススメのシャノワールさんの大人気商品です(o^-')b

このマロンパイ、２３０円もっするので少し高いかなって感じだけど、何度もリピしている理由がこのコロンと丸ごと入った渋皮煮とアーモンドケーキ生地がたっぷり詰まっている高級感があるから

パンとかに比べると高めの値段設定だけど、１６区さんのマロンパイとかだと同じぐらいのサイズで４００円ぐらいするし、これは町のパン屋さん価格なんかな～と思います(°∀°)b

軽くレンチンして中の栗をホクホクにして、外はトーストしてさっくり仕上げるのがオススメ(σ・∀・)σ

お母さんと半分こしました(ノ^^)八(^^ )ノ

さっくりとしたパイ生地は、半分に切っただけではらはらと崩れるような繊細な生地！

表面はこんがり焼けていてとっても香ばしいです( ´艸｀)

クロワッサンやデニッシュといったパイ系のパンがお得意のシャノワールさんだけあって、マロンパイのパイ生地もバターたっぷりで齧ればムギュっとしたパイの層からバターの旨みがじわ～っと染み出す感じ！

バターたっぷりのパイ生地でお口の中に芳醇な香りが広がり、とっても贅沢な気分になります(￣▽+￣*)

そしてそんなパイ生地の中にはほろほろと崩れるようなアーモンドプードルたっぷりのケーキ生地がたっぷりと隙間なく詰まっています！

なので、小さいんだけど、しっかりと重みのあるマロンパイですm(u_u)m

このアーモンドケーキ生地がまた、ずっしりしっとりしてて温めるとしみ込んだバターと優しい甘さがじわーっと口いっぱいに広がる感じでめっちゃ美味しいんです(≧▽≦)

アーモンドの香ばしい風味としっとりとした油分を感じる何とも濃厚な味わいのケーキ生地(＾～＾)

でも、栗を惹き立てるために甘さは控えめでお上品な味わいなんだよね(o^-')b

しっとりじゅんわり染み出すような旨みたっぷりのスポンジでパイの隙間を埋めているので、表面差はっくり中はしっとりとした２倍美味しい感じ

そして、メインともいえる栗の渋皮煮は大きな栗が丸々１個入ってすっごく贅沢なの～

渋皮煮自体は栗の甘さを生かした優しい味付け。

ほっくりほっこりとした栗はとっても柔らかくって、優しい味わい。

素材の美味しさと、ケーキの美味しさが愛まった絶妙なバランスの甘さはどこか素朴なんだけど、どこかお上品で高級感のあふれる味わいです

バターがしっかりと利いているので、お茶菓子に最高な感じ

温かい紅茶とこのマロンパイがあれば最高のティータイムですね(*￣Oﾉ￣*)

私が今までいくつも食べたシャノワールさんのパンやパイ菓子の中で一番好きで入学当初から大ファンなのがこのマロンパイなんです！

なんだかんだで結局毎年食べている気がするわ

でも、何度食べても安定感のある美味しさです(*^-^)b

来年からこのマロンパイが食べられなくなると思うと寂しいわ～(´＿｀｡)

岡山に来たら、是非お土産にプッシュしたい小空のオススメ菓子！

小空もまた卒業してから岡山に秋ごろ遊びに来ることがあったら食べたいな

そしてもう一つ、小空が気になっていたのが今年から新発売されたシャノワールさんの冷蔵スイーツの“パイコルネ”♪

実はシャノワールさん、お店が小さい時から冷蔵のショーケースはあったんだけど小さなケースだったので、あまり冷菓は置いていなかったんです。

でも、大きなお店に移転してからは冷蔵用のショーケースも大きくなり、今やケーキやプリンやマカロンなどの生菓子も品ぞろえが充実してきました

そして今回、新しく登場したのがこのパイコルネ！

シャノワールさんのパイ菓子に外れはないと思っているので、これは食べなくてはと思ってたんだよね～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

パイ生地でできたコルネの中には白っぽいカスタードクリームがたっぷりと入っています！

半分生クリーム、半分カスタードクリームのような白さで、感触はとろっとしたやわやわな感じ。

こちらもお母さんと半分こしてパクリヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

んんんん～！

パイ生地はまたデニッシュやマロンパイとは違ったさっくりと軽い食感(＾～＾)
どちらかというと、油分少なめのさっくりとした歯触りのいいパイ生地で、噛んだらばらばらほろほろと崩れていくような乾燥した食感のパイ生地です。
なので、バターの芳醇な香りというよりはカリッとした香ばしさと歯触りのよさが特徴ですね(^ε^)♪

パイ生地そのものにも甘さはなく、とてもあっさりとした感じ。

その中には生クリームたっぷりのとってもクリーミーで軽い食べごたえのカスタードクリームがたっぷりと入っています