こんばんは
元幼児教室講師、食育インストラクター、育児セラピスト、フードコーディネーターの資格を持つみくです。
今日は緑黄色野菜のススメです。
緑黄色野菜はビタミンB2やビタミンE、ビタミンAなど、子どもの成長に必要な栄養素がたっぷり
というか…これらの栄養素が不足すると、成長停止しちゃうんですって。
ブロッコリーやニンジンなど、色が濃い野菜。
今日は、効率よく緑黄色野菜の栄養素を摂取する方法をご紹介
ビタミンEを始めとする緑黄色野菜の栄養素は、脂溶性ビタミンのため、油と一緒に調理すると、効率よく摂取出来ます。
ニンジンやカボチャの素揚げなどは、簡単で美味しくて、おやつにもなるのでオススメです
葉っぱのお皿、可愛いでしょ
カボチャとニンジンの色が映える深い緑を選びました！！
簡単な料理こそ、盛り付けにこだわりたい。
(あんまりセンスないけど…)
子どもに出すにも、器や盛り付けにもこだわりたいですよね
食事はただ食べるだけでなく、マナーや美的感覚わ学ぶ場でもあります。
それに、ママからのプレゼント感が伝わって、なんでも残さず食べてくれるはず
食事はママからのプレゼント…って素敵だな。
では、皆様お風邪など引かぬようゆっくりお休みください
ノシ
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