日替りランチメニュー。
女性のお客様も、多いので、
今日は、パスタにしました。
パスタ麺…１００g
を、７分茹でます。
茹で時間は、使う麺に、合わせて下さい。
オリーブ油で、玉葱スライス、
ベーコンを炒めます。
そこに、
茹で汁…５０ml位
麺
明太子…３０～４０g
塩…少々
牛乳…２０ml
を、入れます。
良く絡めて、オリーブ油を一回り
かけます。
大葉…２枚
刻み海苔
を、のせて出来上がり。
明太子の辛味とベーコンの塩気で、
味付けは、ほとんど、いらないです
大葉が良くあいますよ
牛乳で、まろやかに出来ました
今日も、お客様に、感謝です。
では、また。
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