Lessonの進め方について

「知るほどに作りたくなる天然酵母パンクラス　旅パンAB」
＊旅パンABクラス　ホシノ天然酵母使用
・実習
　生地の分割（1次発酵後の生地を使います）-ベンチタイム-成型
　-2次発酵-焼成
　お惣菜づくり
　生地捏ね（旅パンAクラスのみ）
　お作りいただいたパンとお惣菜をお召し上がりください。

・お持ち帰り
　パンレシピ
　お惣菜レシピ
　お作りいただいたパン
　捏ねていただいた生地（旅パンAのクラスのみ）
　（自宅での復習のための生地です。）
　
（準備中）「自分へのごほうびクラス」

・実習
　生地の分割（1次発酵後の生地を使います）-ベンチタイム-成型
　-2次発酵-焼成
　用意しているお惣菜（軽食）とお召し上がりください。

・お持ち帰り
　パンレシピ
　お作りいただいたパン

「Workshop」
・内容によって異なるためその都度お知らせします♪

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「Un Deux Trois Papotageクラス」
＊パンとお菓子で旅するお皿
（注意）インスタントドライイーストを使用します。
・実習
　生地捏ね-1次発酵-分割-ベンチタイム-成型-2次発酵-焼成
　お菓子の制作（パンの発酵中に作ります。）
　用意しているお惣菜（軽食）とお召し上がりください。

・お持ち帰り
　パン・お菓子・お惣菜レシピ
　お作りいただいたパンとお菓子
　
＊パンとお菓子で旅するノート
　実店舗 食べ比べの会（実習はございません。）
　食べ比べをスケッチした後、パンとお惣菜（軽食）をお召し上がりください。

・お持ち帰りはございません。

＊詳細は過去のBlogをご覧ください。　☆Un Deux Trois Papotage