2017年4月 3月のレッスンスケジュール ＠パンと家庭料理パポタージュ
▶新スケジュールのリンク先がかわりました。こちらをご覧下さいね!!
【開催スケジュールの見方】
1.日時の横が空欄 ：クラスを選択
デパールor旅パンBasic / Newクラスを
ご自由にお選びいただけます。
2.日時の横にメニューの記載 ：既にお申し込みを受付しました。
記載のメニューで現在募集中です。
3.満席の記載はしておりません。お席がご用意出来ない場合は
キャンセル待ちとなります。
4.開講は2名様からとなります。やむを得ずレッスン日の調整を
させていただく事もございます。
材料調達により一部メニューの変更もございます。
ブログをご確認下さいませ。
【お支払いについて】
2017年4月からも受講料据え置きで開催いたします!!
デパールクラス 5,000円
旅パンPoudre 3,500円
旅パンBasic 5,500円
旅パンNew 5,500円
ワークショップ 3,500円 ～ 6,500円
Kid'sクラス 3,500円〜
全て（8％税込）の金額です。
『入会金なし』『単発受講 当日支払い（1回分のみ）』
＊お申し込み順で優先的にクラスの内容が決まります。
＊H29.4 変更
どのクラスも単発受講で どなたでもご参加いただけますが、
パン作り及びホシノ天然酵母の扱いが 初めての方は
『デパールクラス』のご受講をお願いいたします。
受講はどちらが先でも構いません。ご相談下さいませ。
▶デパールクラス詳細はこちらから
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊パンと家庭料理 パポタージュ
講師日記〜更新中です＊＊
＊＊レシピブックアプリ アレンジレシピ公開中＊＊
”ピッツァ・サンドイッチ・ラップサンド レシピブック3冊”
【 ipad+iphone対応】
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＊旅パンプティクラス（6回コース）
2017年旅パンpetit（プティ）初級クラス 単発クラス募集中!!
▶詳細ページはこちらからご覧いただけます!!
・4月15日（土）ミルクフランス及びエピクラス 単発 受付中
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【2017年 4月 スケジュール】
1.『単発/ 4月 旅パンNewクラス（パンとお惣菜）』
＊新レシピでのご紹介です。
（パ ン）New パン・コンプレ（全粒粉のパン）
（お惣菜）クロックムッシュ 組み立て
パン・コンプレとは小麦全粒粉入りの味わい深い素朴なパンのこと。
栄養価を高めてくれる 全粒粉入りのパンはサンドイッチにおすすめ。
小麦の処理の仕方は様々ありますが 一つ方法を知っておくと便利でしょう。
お惣菜は 定番として繰り返し作りたい『クロックムッシュ』
皆さんに組み立てていただきます。
▲写真はイメージです。
2.『 単発/ 4月 旅パンBasicクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）ピタパン （プレーン/スパイス）
（お惣菜）ファラフェル （ヒヨコ豆のコロッケ）
フムス（ヒヨコ豆のペースト） 他
サンドイッチに向く円形の薄型パンを焼いて、ファラフェルサンドの制作です。
『完全植物性』にも関わらず お腹も十分満たされる
サンドイッチをつくりましょう。ベジタリアンのお友達にも
おすすめできるレッスンです。
好みのお惣菜を詰めればオリジナルピタサンドの完成、
残ったカレーをつめてヘルシーカレーパンにするのもお気に入りです。
3.『 コース（単発）/ 4月 旅パンpetitクラス（パンアレンジ）』
＊2017年4月 土曜日クラス/火曜日クラス募集中です。
ムギュ、モチッの湯種パン。湯種初級編です。
6回でのお申し込みがとってもリーズナブル!!
▶詳細はこちらから〜お気軽にお問い合わせ下さい♡
（パ ン）ソフトバゲットでミルクフランス ＊湯種法
エピ（ベーコン＆ペッパー）
4.『 WS（単発）パンのおとも・野菜のおとも』リクエストにて引き続き開講決定!!
パポタージュの定番おともシリーズのレシピをお渡しします。
バーニャカウダ／オリジナル ドレッシング／レバーペースト
キノコペースト／大人のヌテラ／カボチャペースト他
デモンストレーション形式でレッスンさせていただきます。
パンは食べ放題です。
▶詳細はこちらをご覧下さい
＊お申し込みはの際は、クラス名とメニューをご記載下さい。
（旅パンNew） パン・コンプレ
（旅パンBasic）ピタパン
（旅パンpetit）ミルクフランス
（デパールクラス）初めての方パン作りの基本
（ワークショップ）パンのおとも・やさいのおとも
4月 1日（土） 10：30 New パン・コンプレ
4月 1日（土） 17：00 New パン・コンプレ
4月 7日（金） 18：30 New パン・コンプレ
4月 8日（土） 10：30 Basicピタパン
4月 9日（日） 10：30 Basicピタパン
4月 14日（金） 18：30 プティ ミルクフランス
4月 15日（土） 10：30 プティ ミルクフランス
4月 15日（土） 17：00 ＊保留
＊追加4月 16日（日）10：30 基本のデパールクラス
4月 18日（火） 10：30 プティ ミルクフランス
＊変更4月 21日（金） 10：30
4月 22日（土）18：00 イベント カフェド糸ネマ ＠渋谷ソラハウス
＊追加4月 25日（火）10：30 メニューお選びください
4月 29日（土） 10：30 WS パンのおとも・野菜のおとも
＊変更4月 30日（日） 10：30 基本のデパールクラス
▶お問い合わせ/レッスン申し込みはこちらから
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【2017年3月 スケジュール】
1.『単発/ 3月 旅パンNewクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）パイ（練り）生地 / アップルパイ
（お惣菜）ピサラディエール （同じ生地を使用）
手軽に作れる練り生地を使用し、甘酸っぱいリンゴをたっぷりと
包み焼き上げます。2月はバレンタイン、プレゼントにも喜ばれる
一品です。お惣菜には同じ生地を使い南仏のピサラディエールを
イメージした白ワインに合う塩っぱいおつまみを作りましょう。
＊写真はイメージです。
2.『 単発/ 3月 旅パンBasicクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）パン・ド・カフェ （ナッツとドライフルーツ）
（お惣菜）ビーツとフルーツのサラダ 他
パンには隠し味に珈琲を使います。
ドライフルーツやナッツを贅沢に合わせ、お料理に添えたい
大人の雰囲気のパンを作りましょう。
3.『 コース（単発）/ 3月 旅パンpetitクラス（パンアレンジ）』
（パ ン）キャロット＆シナモンレーズン
他 アレンジ
4.『 （単発）/ 3月 体験Poudreクラス』
（パ ン）バンズ
▶Poudre体験クラスの詳細はこちらから
5.『 WS（単発）パンのおとも・野菜のおとも』
パンやお野菜に合うペースト、ディップ、ドレッシング他
パナソニックさんとのタイアップを兼ねてWSを開催します。
デモンストレーションでレッスンさせていただきます。
パンは食べ放題です。
▶詳細はこちらをご覧下さい
＊お申し込みはの際は、クラス名とメニューをご記載下さい。
（旅パンNew） アップルパイ
（旅パンBasic）パン・ド・カフェ（ナッツとドライフルーツ）
（旅パンpetit）キャロットシナモンロール
（デパールクラス）初めての方パン作りの基本
（体験Poudreクラス）バンズ
（ワークショップ）パンのおとも・やさいのおとも
3月 3日（金） 10：30 体験Poudreクラス バンズ
3月 4日（土）10：30 Basicパンドカフェ
3月 4日（土）17：00 アップルパイ
3月 10日（金）18：30 Basicパンドカフェ
3月 11日（土）10：30 Newアップルパイ
＊変更 3月 12日（日）10：30 基本のデパールクラス
3月 17日（金）18：30 キャロットシナモンロール
3月 18日（土）10：30 キャロットシナモンロール
3月 21日（火）10：30 キャロットシナモンロール
3月 24日（金）10：00 Kid's クラス プティパン
3月 25日（土）10：30 WS パンのおとも・野菜のおとも
3月 26日（日）10：30 基本のデパールクラス
▶お問い合わせ/レッスン申し込みはこちらから
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【2017年2月 スケジュール】
1.『単発/ 2月 旅パンNewクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）パイ（練り）生地 / アップルパイ
（お惣菜）ピサラディエール （同じ生地を使用）
手軽に作れる練り生地を使用し、甘酸っぱいリンゴをたっぷりと
包み焼き上げます。2月はバレンタイン、プレゼントにも喜ばれる
一品です。お惣菜には同じ生地を使い南仏のピサラディエールを
イメージした白ワインに合う塩っぱいおつまみを作りましょう。
＊写真はイメージです。
2.『 単発/ 2月 旅パンBasicクラス（パンとお惣菜）』
お休み
3.『 コース（単発）/ 2月 旅パンpetitクラス（パンアレンジ）』
【フランス】
（パ ン）キャラメルポム クグロフ 他
私の大好きなケーキをパンにアレンジしました。
リッチでとても美味しく焼き上がります。
4.『 WS（単発）バレンタイン イベント』
（発酵菓子）クグロフショコラチェリー （デモンストレーション）
（焼き菓子）いちごのスノーボール（実習）
受講料 ＠6,500 【お持ち帰りクグロフ1台/いちごのスノーボール】
＊リクエスト講習
＊日程変更しました。ご了承下さいますようお願いいたします。
10日（金）→12日（日）10：30に変更
5.『 WS（単発）パンのおとも・野菜のおとも』
パンやお野菜に合うペースト、ディップ、ドレッシング他
パナソニックさんとのタイアップを兼ねてWSを開催します。
デモンストレーションでレッスンさせていただきます。
パンは食べ放題です。
▶詳細はこちらをご覧下さい
＊お申し込みはの際は、クラス名とメニューをご記載下さい。
（旅パンNew） アップルパイ
（旅パンpetit）キャラメルポム クグロフ
（デパールクラス）プティパン アレンジ
（ワークショップ）クグロフショコラ／スノーボール
（ワークショップ）パンのおとも・やさいのおとも
＊追加2月28日（火）10：30 Newアップルパイ
■お願いごと
やむを得なくレッスンをお休みされる場合はお早めに
お知らせくださいませ。10日を過ぎてしまいますと、
キャンセル料が発生します。大変 恐縮ですがご了承の上
お申し込みをお願い致します。
＊10日前から1,500円、5日前から前々日まで3,000円、前日/当日は全額
全額いただいた場合のみ、レシピとパンの引き取り（一部材料も含む）が可能です。
▶旅パンBasic メニューの詳細はこちらから
▶旅パンpetitプティクラスのメニューの詳細はこちらから
▶Poudre体験クラスの詳細はこちらから
▶プライベートクラス/リクエストクラスのレッスン詳細はこちらから
＊平日のグループレッスン/Kid'sクラス開催可能です。ご相談下さい。
▶お問い合わせ/レッスン申し込みはこちらから
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【開催スケジュールの見方】
1.日時の横が空欄 ：クラスを選択
デパールor旅パンBasic / Newクラスを
ご自由にお選びいただけます。
2.日時の横にメニューの記載 ：既にお申し込みを受付しました。
記載のメニューで現在募集中です。
3.満席の記載はしておりません。お席がご用意出来ない場合は
キャンセル待ちとなります。
4.開講は2名様からとなります。やむを得ずレッスン日の調整を
させていただく事もございます。
材料調達により一部メニューの変更もございます。
ブログをご確認下さいませ。
【お支払いについて】
2017年4月からも受講料据え置きで開催いたします!!
デパールクラス 5,000円
旅パンPoudre 3,500円
旅パンBasic 5,500円
旅パンNew 5,500円
ワークショップ 3,500円 ～ 6,500円
Kid'sクラス 3,500円〜
全て（8％税込）の金額です。
『入会金なし』『単発受講 当日支払い（1回分のみ）』
＊お申し込み順で優先的にクラスの内容が決まります。
＊H29.4 変更
どのクラスも単発受講で どなたでもご参加いただけますが、
パン作り及びホシノ天然酵母の扱いが 初めての方は
『デパールクラス』のご受講をお願いいたします。
受講はどちらが先でも構いません。ご相談下さいませ。
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【 ipad+iphone対応】
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＊旅パンプティクラス（6回コース）
2017年旅パンpetit（プティ）初級クラス 単発クラス募集中!!
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・4月15日（土）ミルクフランス及びエピクラス 単発 受付中
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【2017年 4月 スケジュール】
1.『単発/ 4月 旅パンNewクラス（パンとお惣菜）』
＊新レシピでのご紹介です。
（パ ン）New パン・コンプレ（全粒粉のパン）
（お惣菜）クロックムッシュ 組み立て
パン・コンプレとは小麦全粒粉入りの味わい深い素朴なパンのこと。
栄養価を高めてくれる 全粒粉入りのパンはサンドイッチにおすすめ。
小麦の処理の仕方は様々ありますが 一つ方法を知っておくと便利でしょう。
お惣菜は 定番として繰り返し作りたい『クロックムッシュ』
皆さんに組み立てていただきます。
▲写真はイメージです。
2.『 単発/ 4月 旅パンBasicクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）ピタパン （プレーン/スパイス）
（お惣菜）ファラフェル （ヒヨコ豆のコロッケ）
フムス（ヒヨコ豆のペースト） 他
サンドイッチに向く円形の薄型パンを焼いて、ファラフェルサンドの制作です。
『完全植物性』にも関わらず お腹も十分満たされる
サンドイッチをつくりましょう。ベジタリアンのお友達にも
おすすめできるレッスンです。
好みのお惣菜を詰めればオリジナルピタサンドの完成、
残ったカレーをつめてヘルシーカレーパンにするのもお気に入りです。
3.『 コース（単発）/ 4月 旅パンpetitクラス（パンアレンジ）』
＊2017年4月 土曜日クラス/火曜日クラス募集中です。
ムギュ、モチッの湯種パン。湯種初級編です。
6回でのお申し込みがとってもリーズナブル!!
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（パ ン）ソフトバゲットでミルクフランス ＊湯種法
エピ（ベーコン＆ペッパー）
4.『 WS（単発）パンのおとも・野菜のおとも』リクエストにて引き続き開講決定!!
パポタージュの定番おともシリーズのレシピをお渡しします。
バーニャカウダ／オリジナル ドレッシング／レバーペースト
キノコペースト／大人のヌテラ／カボチャペースト他
デモンストレーション形式でレッスンさせていただきます。
パンは食べ放題です。
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＊お申し込みはの際は、クラス名とメニューをご記載下さい。
（旅パンNew） パン・コンプレ
（旅パンBasic）ピタパン
（旅パンpetit）ミルクフランス
（デパールクラス）初めての方パン作りの基本
（ワークショップ）パンのおとも・やさいのおとも
4月 1日（土） 10：30 New パン・コンプレ
4月 1日（土） 17：00 New パン・コンプレ
4月 7日（金） 18：30 New パン・コンプレ
4月 8日（土） 10：30 Basicピタパン
4月 9日（日） 10：30 Basicピタパン
4月 14日（金） 18：30 プティ ミルクフランス
4月 15日（土） 10：30 プティ ミルクフランス
4月 15日（土） 17：00 ＊保留
＊追加4月 16日（日）10：30 基本のデパールクラス
4月 18日（火） 10：30 プティ ミルクフランス
＊変更
4月 22日（土）18：00 イベント カフェド糸ネマ ＠渋谷ソラハウス
＊追加4月 25日（火）10：30 メニューお選びください
4月 29日（土） 10：30 WS パンのおとも・野菜のおとも
＊変更
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【2017年3月 スケジュール】
1.『単発/ 3月 旅パンNewクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）パイ（練り）生地 / アップルパイ
（お惣菜）ピサラディエール （同じ生地を使用）
手軽に作れる練り生地を使用し、甘酸っぱいリンゴをたっぷりと
包み焼き上げます。2月はバレンタイン、プレゼントにも喜ばれる
一品です。お惣菜には同じ生地を使い南仏のピサラディエールを
イメージした白ワインに合う塩っぱいおつまみを作りましょう。
＊写真はイメージです。
2.『 単発/ 3月 旅パンBasicクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）パン・ド・カフェ （ナッツとドライフルーツ）
（お惣菜）ビーツとフルーツのサラダ 他
パンには隠し味に珈琲を使います。
ドライフルーツやナッツを贅沢に合わせ、お料理に添えたい
大人の雰囲気のパンを作りましょう。
3.『 コース（単発）/ 3月 旅パンpetitクラス（パンアレンジ）』
（パ ン）キャロット＆シナモンレーズン
他 アレンジ
4.『 （単発）/ 3月 体験Poudreクラス』
（パ ン）バンズ
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5.『 WS（単発）パンのおとも・野菜のおとも』
パンやお野菜に合うペースト、ディップ、ドレッシング他
パナソニックさんとのタイアップを兼ねてWSを開催します。
デモンストレーションでレッスンさせていただきます。
パンは食べ放題です。
▶詳細はこちらをご覧下さい
＊お申し込みはの際は、クラス名とメニューをご記載下さい。
（旅パンNew） アップルパイ
（旅パンBasic）パン・ド・カフェ（ナッツとドライフルーツ）
（旅パンpetit）キャロットシナモンロール
（デパールクラス）初めての方パン作りの基本
（体験Poudreクラス）バンズ
（ワークショップ）パンのおとも・やさいのおとも
3月 3日（金） 10：30 体験Poudreクラス バンズ
3月 4日（土）10：30 Basicパンドカフェ
3月 4日（土）17：00 アップルパイ
3月 10日（金）18：30 Basicパンドカフェ
3月 11日（土）10：30 Newアップルパイ
＊変更 3月 12日（日）10：30 基本のデパールクラス
3月 17日（金）18：30 キャロットシナモンロール
3月 18日（土）10：30 キャロットシナモンロール
3月 21日（火）10：30 キャロットシナモンロール
3月 24日（金）10：00 Kid's クラス プティパン
3月 25日（土）10：30 WS パンのおとも・野菜のおとも
3月 26日（日）10：30 基本のデパールクラス
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【2017年2月 スケジュール】
1.『単発/ 2月 旅パンNewクラス（パンとお惣菜）』
（パ ン）パイ（練り）生地 / アップルパイ
（お惣菜）ピサラディエール （同じ生地を使用）
手軽に作れる練り生地を使用し、甘酸っぱいリンゴをたっぷりと
包み焼き上げます。2月はバレンタイン、プレゼントにも喜ばれる
一品です。お惣菜には同じ生地を使い南仏のピサラディエールを
イメージした白ワインに合う塩っぱいおつまみを作りましょう。
＊写真はイメージです。
2.『 単発/ 2月 旅パンBasicクラス（パンとお惣菜）』
お休み
3.『 コース（単発）/ 2月 旅パンpetitクラス（パンアレンジ）』
【フランス】
（パ ン）キャラメルポム クグロフ 他
私の大好きなケーキをパンにアレンジしました。
リッチでとても美味しく焼き上がります。
4.『 WS（単発）バレンタイン イベント』
（発酵菓子）クグロフショコラチェリー （デモンストレーション）
（焼き菓子）いちごのスノーボール（実習）
受講料 ＠6,500 【お持ち帰りクグロフ1台/いちごのスノーボール】
＊リクエスト講習
＊日程変更しました。ご了承下さいますようお願いいたします。
10日（金）→12日（日）10：30に変更
5.『 WS（単発）パンのおとも・野菜のおとも』
パンやお野菜に合うペースト、ディップ、ドレッシング他
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デモンストレーションでレッスンさせていただきます。
パンは食べ放題です。
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（旅パンNew） アップルパイ
（旅パンpetit）キャラメルポム クグロフ
（デパールクラス）プティパン アレンジ
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（ワークショップ）パンのおとも・やさいのおとも
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やむを得なくレッスンをお休みされる場合はお早めに
お知らせくださいませ。10日を過ぎてしまいますと、
キャンセル料が発生します。大変 恐縮ですがご了承の上
お申し込みをお願い致します。
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全額いただいた場合のみ、レシピとパンの引き取り（一部材料も含む）が可能です。
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