紅茶教室
先週は、楽しみしていた紅茶教室でした
ホットティのバリエーションを学びました
まずは、先生が淹れてくれるフルーツティをテイスティング
バナナ
とリンゴ
をカットして淹れたところに紅茶を注ぎ
ティーウォーマーで温めると、時間が経つごとに味がどんどん
変化していきます
おしゃべりしながらその変化を味わいました
初めはただの紅茶が、だんだん甘みが強くなり砂糖要らずの
天然な甘さが美味しくて美味しくて・・・
特にバナナ
良い仕事してました
1時間以上、温めていてもいいそうです
ろうそくの優しい火加減がちょうどいいんでしょうね
1時間以上甘みを出してくれていたフルーツを味見
リンゴは、ほぼ甘みを紅茶に取られてしまいました
でもバナナは、まだまだ甘くてもう少しいけそうでした
その後は、好きなホットティを実践したのですが、
参加した3人とも、ロイヤルミルクティに挑戦
やっぱり人気の紅茶ですね
シナモンを一緒に入れてみました
チャイより簡単でビックリ
自分の作ったミルクティに生クリームとシナモンパウダーと
ローストしたナッツを飾って出来上がり
本当に優雅なティーターム
先生の作ったお菓子は毎度のことながら美味しくてウットリ
名前は忘れちゃいました
ポムポム？思いだせない・・・
ふわふわでシットリ
今度作り方を教えてもらいます
次回のレッスンも、もうすぐなので楽しみ
