フランス留学思い出のお菓子

フランス留学思い出のお菓子、ファーブルトンを作りました。

ファーブルトンは、フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子です。

家庭でもよく作られるお菓子で、私もホームステイ先で何度もいただきました。

ういろうのようなモッチリした食感で、とっても美味しいのです

中にはラム酒漬けのプルーンとレーズンを入れました。

ほんのりとした甘さがたまりません♪

ホームステイ先で教わったレシピ、十数年経った今でも大切にしています

またいつか会いに行きたいな～。

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大阪市内でオリジナルフランス菓子製作と、少人数で楽しく学べるスイーツ＆アイシングクッキー教室
Pâtissière Sachi（パティシエ　サチ）

・ル・コルドン・ブルーにて菓子基礎～上級受講

   菓子ディプロム取得

・JSAアイシングクッキー認定講師

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