こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
インスタpearl3028 のkyooocoです。
身長162cm。
平日はお仕事コーデ、
ジャケットオンできるオフィスカジュアルを
土日はきれいめカジュアルコーデを
楽しんでいます♩
時々おうちごはんも。
よかったら読者登録お願いいたします♡
週一だけのきょうこ居酒屋。
今日も開店です♫
✔︎春巻き
✔︎かにたま
✔︎揚げゴボウのサラダ
✔︎飲み物…焼酎、ビール
今日は
タケノコを使ったメニュー
タケノコ大好き
この季節になると
できるだけたくさんのタケノコ料理を
作るようにしています
まずは大好きなこちらの二品！
春巻き
タケノコたっぷりですよ
私は
お酢だけでいただくのが
大好きです
なんだかさっぱりいただけますよね
こちらのレシピを
書き出そうかと思いましたが
なんだか長くなりそうなので
やめてみました
長すぎると
読まれる方も読みづらいかなと思ったり
かにたま
タケノコ料理の二品目はこちら！
半熟卵のかきたまです
先に具を炒めておくので
卵は半熟とろとろに仕上げました
いただく時に
上の揚げゴボウをザクザクと崩して
ベビーリーフとよくあえていただきます
とっても簡単ですが
見た目のインパクトもあるので
テーブル映えする一品ですよー
今日のレシピはこちら。
揚げゴボウのサラダ
◉レシピ◉
ゴボウ 1/2本（100g）
ベビーリーフ 適量
★米酢 小さじ
★お塩 小さじ
★こしょう 少々
★サラダ油 大さじ1 1/2
① ゴボウは皮をこそげて洗い、
皮むき器で長く、薄く切って、
水に5分ほどさらす。
水気をよくきってさらに紙タオルでふき、
小麦粉小さじ2をふって薄くまぶす。
② ベビーリーフは水につけて、
シャキッとさせておく。
④ 揚げ油を170℃に熱し、
①を入れてカリカリになるまで揚げる。
引き上げて油をきる。
⑤ ボウルにドレッシングの材料★を入れて
混ぜ合わせる。
②に加えてあえ、器に盛り、
③のゴボウを上へのせて、出来上がり。
来週は
またまた
タケノコを使ったお料理を作りたいなぁ
次は
何にしようかな？
木の芽和え、タケノコご飯は
母にお願いしようと思います
今日は以上です。
最後まで読んでいただき
本当にありがとうございます♡
インスタID pearl3028