こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
北海道から「手抜きじゃない！てまぬきレシピ」を発信中。
プロフィール（こんなことしてます）とてまぬきレシピのことは↓
またまた日数が経っておりますが・・・
どさんこワイドさんでご紹介した
秋の味覚の最終の１品でございます！
はい、美味しく仕上がっております。
レンジ蒸しなので洗い物も少なく仕上がっております。
ちゃちゃっと、1本だけでも調理できるので
あと１品にも、お弁当にもとっても便利になっています＾＾
では作り方です！
「色抜けなしの中華風レンジ蒸しナス」
簡単にできて使える１品。
まずは蒸しナス単体で作ります！
「レンジ蒸しナス」
■材料（なす1本分）
なす 1本
お好みの油 小さじ1/2
■作り方
①なすはお尻の部分からヘタの部分がつながっているように８等分に切る。
②耐熱ビニールに油を入れて①のなすを入れて揉みながらよくなじませる。
③電子レンジ600ｗで２分加熱する。荒熱をとってから裂いて、お好みの味付けをする。
簡単に調理できるので、しょうゆとおかかでシンプルに仕上げても♪
中華風の味付けも簡単にできるのでよかったら次へ！
【レンジ蒸しナスで中華風】
■材料
万能ネギ（小口切り） 2本分
しょうが（すりおろし） 3ｇ
ポン酢 大さじ１
砂糖 小さじ1/2
ラー油 小さじ 1/2
■作り方
①材料をレンジ８等分に割いた蒸しナスとともにビニールに入れてよくもむ。
②器に盛りお好みで糸唐辛子などをちらす。
とろっとした食感のなす！美味しいよね。
なすって、副菜としてもすぐれもの。
中華風の味付けだから、回鍋肉とか青椒肉絲みたいな１品に添えると
ちゃんとした感が出るのも良いｗｗ
ビニール調理なので簡単に１品添えれるのも良いｗｗ
油を入れているのは、色抜け防止の意味もあり。
色抜けしてしまう理由としてはナスの色のポリフェノールが
加熱時をした水分と一緒に色が抜けやすく、
加熱に時間をかけると色素がどんどん抜けてしまうためなので
油でコーティングして、ビニールでさらに水分飛びを防ぐので
色が抜けにくくなるという原理です！
あと、ナスと油の相性は抜群ですのでぜひおためしくださいませませ( ・∇・)
そのほかの秋の味覚レシピ保存版は↓
〜どさんこワイドでご紹介の秋の味覚をラクラク調理〜
どさんこワイドさんのどさんこ動画でもご覧いただけます↓
キノコのレシピはキャラ立ちしているマンボママさん（笑）
テレビでも紹介された
炊飯器、電子レンジ、トースターだけで作れる、
火を使わない調理！
忙しい皆さんにお役立ちの１冊。
是非覗いてみてね↓
「炊飯器、トースター、
電子レンジで
火を使わないてまぬきレシピ本！」
【Amazon↓】
【楽天↓】
インスタグラムやツイッター、お知らせ、お仕事情報などは随時こちらにアップしてます。・・・・お仕事のご依頼もこちらから↓
よろしくお願いいたします🙏💕
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
↓ポチッとしていただけると励みになります！↓
