こんばんは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
数あるブログの中から
ご訪問いただきありがとうございます。
小学生女子と高校生男子、
アラフィフだんなに猫２匹と
札幌のマンションで暮らしています。
食の宝庫北海道の食材を生かした
手は抜かないけれど手間を省いた
「てまぬきレシピ」を発信しています。
キッチンに立った時から
（いや、その前から）
戦いは始まっている・・・
そんな忙しい皆様に
心の余裕をお届けできたら嬉しいです。
レシピ、子育て、キャンプ、時々猫
最近は高校生弁当と大人弁当
4月から始まった高校生お弁当です。
【レンジでハンバーグ弁当】
menu
・レンジでハンバーグ
・ほうれん草のおかか和え
・ちくきゅう
・豚肉のグラタン風（冷凍作り置き）
・プチトマト
・ごま塩ごはん
・ルビーキウイとバナナ
【作り方ポイント】
①ごはんを冷ましてからお弁当箱につめる。
レンジハンバーグの具材を耐熱容器に入れて混ぜ合わせレンジで加熱。
②加熱中にちくきゅう作り。ほうれん草を切っておく。
③耐熱容器に入れたほうれん草を加熱。加熱中にフルーツ準備。
④レンジで豚肉グラタン風を解凍。全て詰め合わせる。
今回のポイントは④の豚肉グラタンです。
夕食で豚肉のシュクメルリを作ったので大量に作り小分け冷凍したものを使用してます。
シュクメルリ＝ジョージア州の家庭料理で本来は鶏肉で作るニンニクが効いたクリームソースの煮込み料理なのですが今回は豚丼用の豚肉がお安かったのでそちらを流用。
お弁当用に多めに作っておかずカップに入れてチーズをかけて冷凍しておきました。
大人弁当はこちら
menu
・レンジで鶏の甘辛照り焼き（前回の余ったの冷蔵）
・ほうれん草のおかか和え（大盛り）
・ちくきゅうと余ったきゅうり
・ミートボール
・玄米＆五穀米ごはん
この日もパパ弁のみ。
大人用はお肉少なく、野菜多めに。
実はこのミートボーｒつはハンバーグじゃなくってミートボールにしてます。
んで、ミートボールは↓
小分けにしてまたまた「作り置き冷凍」ということで、朝のお弁当作りの時に一緒に作って冷凍しましたよ。
この、ご飯を作る時に少しづつ小分けにして冷凍がお弁当にはかなり便利！
夕食の時、お弁当の時、常に「冷凍できるもんないか〜！！！（ナマハゲ風に）」と探しております。
冷凍しておいて3日くらい後に出したり、少し味変して出したりすると案外わからんし、お弁当は品数多いと楽しかろうとｗｗ
そうそう、週末のお花見の様子は…
まさかの
葉桜〜！！！
うっすらピンクが残るものの花らしきものはなし。
少し前まではこんな感じだったのに！！！！
本当に残念。
毎年、桜の季節目掛けてお世話になっている方々にお声かけてますが、一度もきちんと咲いていた試しなし😂
開花予想のその日に満開になり、その後3日散っちゃったからね〜😂
なかなか難しい桜でございますー。
いまだになかなか掴めない。
2日にわたって開催したお花見（葉っぱ見？） の様子は、またお伝えしますね〜！
直近のどさんこ出演はイチオシ炊飯器レシピ
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