孤独のグルメ Season７
第６話
千葉県浦安市の
真っ黒な銀ダラの煮付定食
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速やかに商談成立。
ひと仕事終えたら
腹が…減った。
よし、店を探そう！
ランチって言ってたけど、
どこで食べるんだろう？
ん？
プリティートマトは、美容室か。
おっ、店がある。
元ちゃん、ランチやってないか。
もんじゃも閉まってるし。
定食屋とかないのかな～。
浦安は海近いし、
うまい焼き魚とか…
なんだスナックか…。
諦めて駅に戻るか。ん？
えっ…魚や？
スナックじゃないんだ。
「羅甸（ラテン）」
しかし、魚やなんて…。
もしかして、
もしかするんじゃないの？
「魚や羅甸 」。
いや、旬って漢字とは違うな。
何て読むんだろう？
ら…まぁいいか。とにかく入ろう。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さてと。
鯵と鮪のフライ、
サケのカマ焼き、鯵南蛮。へぇ。
いかの生姜焼、お刺みを付けて。
鰆の西京焼、お刺み付けて。
フッ、お刺みを付けてって言い方が、
色っぽいじゃないか。
焼き魚の気分だったけど、
煮魚もいいな。
煮魚と一緒に食べる、
タレがついた白飯。
うまいんだよな。
ああ、想像したらグッと
煮魚に気持ちが傾いてきた。
となると…。
鯖の味噌煮か、
銀だらの煮付の二択か…。
う～ん、鯖味噌は鉄板で
大好物なんだけど、
銀だらも久しぶりに食べたい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お刺みの「み」がひらがな。フッ。
３杯目から有料。
客のごはんお代わり率が、
尋常じゃなく高いと読み取れる。
これは期待大だ。よし。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
うわ～あの色、
間違いなくうまい。
飯がバクバク進やつじゃないか。
素直に鯖味噌に
しときゃよかったか？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鯖味噌大人気、ちょっと焦る。
いやいや。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ウソ！？ 真っ黒。
「銀だらの煮付」
悶絶必至の黒い宝石
こいつ尋常じゃない！
五郎） これ銀だらですか？
店員） ええ、見た目は黒いですけど、
正真正銘、銀だらです。ウフフ。
これが銀だら。
色もすごいが、でかい。
黒い山だ。
五郎） いただきます。
味は？
わぁ～！ おいしい。
ん？ あ…骨があった。
確かに銀だらだ。
だけど俺の知ってる銀だらとは
全然違う。ふわふわ。うますぎる。
こんなの初めて！
中は真っ白。
巨大な岩山を採掘してるみたいだ。
う～ん！
鯖味噌がうまいと知りながら、
あえて銀だらを選んだ自分を褒めたい。
己を信じて勝負に出てこそ、
未知の幸せに出会えるんだ。
うまいな～！
おいしい煮付と白飯の幸福感は、
他の食べ物では得られないものだ。
魚がうまい店は、
100％味噌汁もうまい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「お刺み（鮪・いか）」
食べ比べ
紅白お刺み合戦
短冊のいか刺、好きなんだよな。
うんうん…。
鮪もいい。
だけど…。銀だら1300円。
刺みを付けて1450円って…。
これ、150円でいいの？ フッ…。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「鮪のフレーク」
こっちも おつな煮物です
これはなんだろう？
鮪か！
大好きなんだ、鮪を煮たの。
憎いことするな。
小鉢がこれとは恐れいった。
この定食とんでもないな。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「たくあん」
いい仕事 するんです
うんうん…いいな。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「沖縄産 生もずく」
南国からの助っ人
沖縄のもずく、太いんだよな。
ん？ 酸っぱくない。
それにシャキシャキしてる。
いわゆる、もずくとは別物だ。
これのほうが断然おかずになるぞ。
店主は、沖縄出身なのかな？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よし！ 銀だら掘り、再開だ。
銀だら、銀シャリ…。
銀だら、銀シャリ…。
銀のラリーが止まらない。
箸が止まらない。
アイ キャント ストップ ラビング ユー。
銀だらに首ったけ。
お～わかってる人は
銀だらいくんだな。
あっ、いかん。ごはんがない。
よし。
五郎） すみません。
店員） はい。
五郎） ごはんのお代わり
いただけますか？
店員） はい。
この定食をごはん１杯で
やりくりするのは絶対無理。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こいつ、よく見るけど
何て名前なんだろ？
こういう箸休め、結構大事。
やるじゃないの。
名なしのごんべさん。
それにしてもほんとこのタレ、
抜群だな。
熱々ごはんに、
いか刺しのハピネス。
そして、鮪。
小鉢鮪、鮪の連打だ。
どれもうまい。
どういう順番でもうまい。
沖縄もずくも、
アシストを超えた戦力だった。
雨上がりの浦安で食べる、
最高の定食。
なんて贅沢な時間だろう。
はぁ～最後も銀だらと銀シャリだ。
まだうまい。うまさが衰えない。
この店、リピート確実。
これのためだけに
浦安に来る価値がある。
この店でしか味わえない味だ。
大将が毎日、河岸に足を運び、
長い歳月をかけて出来上がった、
煮付。
この銀だらは、大将が掘り当て、
磨き上げた黒い宝石だ。
あ～うまかった。ごちそうさ…。
ん？ ん～？
五郎） すみません。
店員） はい。
五郎） あの、お金払いますんで
ごはん３杯目いただけますか。
半分で。
店員） はい、かしこまりました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
このタレを残す手はないだろう。
よし、こうしちゃえ。
でもって、混ぜちゃえ。
ほ～ら、ご覧なさい。
ごはんが、おいしさの
黒いマントを羽織っていく。
ほ～らきちゃったよ。
文句なしのうまさだ。
銀だら残り汁絡め飯。
たっぷりの旨みと、コクと、
ちょい苦みが混ざったこの味は、
完璧なうまさの黄金比だ。
魚やで、皿に、ごはんのっけて
煮付のタレを混ぜて、スプーンで
ワシワシ食べる黒ごはん。これは、
常識を超えた先に現れた、幸福だ。
う～ん、めちゃくちゃうまい。
あぁ～腹いっぱい。
五郎） ごちそうさまでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コーヒーまで付くとは。
いいじゃないか。
ら…何とか。
客） 大将、ここの店名
読める人いないでしょ？
大将） まあね。
客） 大体「らしゅん」って
読むんじゃないですか？
大将） そうね。「らでんですか？」
って聞いてくるお客さんも多いね。
客） あぁ、中が田んぼの田だから。
大将） そうそう。
客） 絶対読めないよな。
客） うん、読めないだろ。
なるほど、それで？
えぇ～正解は何？
えっ、終わり？
まだ答え出てないし。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いや～史上最強の銀だらだった。
今度滝山に教えてやろう。
でもその前に漢字の読み方調べなきゃ。
浦安の、ら…何とか。フッ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
若い頃は煮魚なんてまったくそそられなかった
のだけれど…今では食べたくなるから不思議。
真っ黒な銀ダラと、お刺身が恋しいお年頃…ｗ
それにしても…「羅甸」を「ラテン」と読むなんて
全く想像がつかない。読めないメニューとか店
の名前はやめてほしいと思う。小心者なのでｗ
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