4月に入ったのに､相変わらず寒い日々が続いてます
雪もちらつくし､先週の暖かさが嘘みたい
昨日､またしてもメルマガで限定の案内が着ました
気になり早速の訪問は『麺やハレル家』さん!! 3/9
以来の訪問｡
今回の限定は…
｢桜鯛のすましSOBA｣
ネーミングが既に美味しい
注文は…当然の限定チョイス
いつもの素早い捌きで早々にラー
着丼!!
これもまた良い顔つきですv(^^)v
熱々のスープ･･･桜鯛のアラ出汁と鯛干しのW鯛スープ
鯛の旨味が超凝縮
塩梅も良く美味しい～
以前の｢鯛SOBA｣を凌ぐ旨さで､今回もラーで食すの勿体無い位
鍋で食べたいわ～
麺は･･･鶏清湯用と同じ特注細麺 抜群の啜り応えの麺は､
このスープとの相性も良い
《具材構成》
鯛の練物もめっちゃ旨～い
乗ってるのは｢鯛の酒盗｣!! 憎い演出です
極太メンマの味わいも良い
鶏つみれもめっちゃ美味で～
これでビール飲みたい
いつも言うけど･･･ハレル家さんの味玉は､白身がめっちゃ旨い
絶妙な味付け&半熟度
美味しいスープが滲みた麩は･･･ヤバイ位美味
ゆず胡椒で味の変化も楽しめます
入れ過ぎるとしょっぱくなるので要注意
気付けば完飲ですが
スープを残して同時提供の｢桜鯛の炊き込み飯｣投入で､
鯛茶漬けも楽しめます
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
あっさり系ながら超旨味凝縮の一杯!!
あっさり系の美味しい一杯を探してる方には堪らない一杯かと
鶏清湯もかな～りな人気で･･･レギュラー化するかも??
｢濃厚煮干し醤油｣も美味しさUPしてるみたいだけど･･･
限定に釣られ捲くりで､食す機会が無い
今後も目が離せないお店です
《メニュー》
＊営業時間変更になってます
麺やハレル家
住所：札幌市東区北7条東3丁目2-3
電話：011-776-62156
営業時間：11:00～16:00 17:00～21:00
日･祝日 11:00～16:00 17:00～20:00
LO：閉店30分前
定休日：不定休