めっちゃ小粒のイクラ丼
しめじ、ベランダの金時草、豆腐のお味噌汁
スプーンを突っ込んだままだった事
写真載せてから気が付いた私
こんなに大きく写ってるのに
全然目に入らなかったなんて
自分が信じられないわ^^;
ベランダで収穫して来た葉っぱを使ったご飯雑草シロザお味噌汁
アマランサス&韮&人参卵焼き
らっきょう醤油漬け
シロザね、収穫した後枯れてしまいました。
収穫で葉が一気になくなったのに
私が植え替えしたのが悪かったのでしょう。
根付く前にあの地獄の暑さで
体力無くなって…(;_:)
申し訳なかったわ…
もしまた種が飛んで来て根付いたら
ちゃんと一鉢に移して育てたいと思います^^
あ、シロザお味噌汁は美味しかったです。
ほうれん草みたいでした。
厚揚げの煮物
ビーツひじき煮丼
ヨーグルト玉葱&豆たっぷりサラダ
ビーツをひじきと煮る…
すっかりハマって、今ではうちの定番です。
ビーツを炒める時には酢を使うと
土臭さが気にならなくなります。
ただ、酢を使う、じゃなくて
らっきょうを漬けた甘酢
生姜甘酢漬けの甘酢など
自作の酢漬けの酢を使うと
その時々味に変化が出るのも面白いです^^
黒豆枝豆
蒟蒻三宝柑味噌和え
ゴーヤ、納豆、竹輪、金時草の
三宝柑ジャムドレッシング和え
オーガニックビール
枝豆は鞘の両端をチョンと切って
塩味を染みやすくするひと手間が
自分で気に入ってます^^
柑橘のジャムは沢山作って保存してます。
色んな料理に使えて便利です。
牛牛蒡丼生卵付き
胡瓜の梅醤油生姜和え
らっきょう醤油漬け
生姜甘酢漬け
自家製梅醤油漬けね
めっちゃ重宝してますよ。
醤油に梅の良い香りと味が上手く移って
特に浅漬け風の和物にピッタリ♪
胡麻油と合わせてドレッシングにもイイ。
もやしや白菜を炒めても美味しい。
今年の分、たっぷりあるのに
もう来年の事考えちゃってます。
また来年も沢山作りたいです^^
牛肉と厚揚げと木綿豆腐煮丼
肉豆腐にするのに
木綿豆腐が足りなかったのよね。
厚揚げ入れちゃった。
生卵だとタンパク質吸収率が
半分くらいしか無いとか
ビオチン吸収阻害するとか
って聞いてからは
火を通す様にしてるけど
たまにはね、イイよね^^
納豆とスライスしただけの胡瓜
自家製梅醤油で。
暫く、納豆手作りは
お休みしてましたが
そろそろまた始めます。
"納豆始めました"
って言う題で
ブログ書こうかなぁ^^
玉葱トマトサラダとポテサラ
定番だった玉葱トマトサラダと
ポテサラは
今年これを最後にやめます。
私の悩みの皮膚の炎症を
治す為にね
茄子科の野菜を食べる率を
減らしたいのです。
この2つは
ついつい食べ過ぎちゃうのよねぇ
娘もアトピーあるし
夫も皮膚弱い人だし
この際皆で体質改善してみます。
茄子科の野菜…大好きなんだけど
暫く、お休みね〜
あ、でも肉無し肉じゃがは
止められないかも…^^;
大根とか根菜の煮物
ピーマン卵焼き
大葉出汁醤油漬けのおにぎり
塩玉葱ヨーグルト
自家製出汁醤油と大蒜スライスに漬けた大葉
おにぎりにするのが一番美味しいです。
見た目も可愛いかも！？(*´艸｀*)
しめじと胡瓜のお味噌汁
ベランダの韮で韮玉
自家製らっきょう漬け
牛肉焼いただけ
らっきょう漬けね、
甘酢漬けも塩漬けも醤油漬けも
もう全部食べ終わってしまったのですよ！
(゜o゜; ｱﾗﾏｱ!
まあ、食べれば無くなるよねぇ^^;
来年は、もっと沢山漬けなくちゃ！
ちっちゃいカップの水雲
おいしいものをちょっとだけ竹輪
豆苗マヨかけ色々ごっちゃスープ
やっぱりね、スープって凄い。
どんどんお鍋に放り込むだけ
それをグツグツ煮込むだけ
自分は何もしなくてもイイ
それでちゃんと美味しいし
ちゃんと栄養も摂れる^^
味付けは自然塩&胡椒&ハーブ数種。
醤油味付け玉子
ポテサラ
胡瓜味噌
じゃが芋ガレット
梅酢海苔巻
ポテサラにマヨは使ったり使わなかったり
塩と胡椒とココナッツオイル
若しくは塩と胡椒とクリームチーズ
あ、上記にポテサラ止めるって書いたけど
これを食べた日が7月初めで
あっちは7月終りです。
茹で卵は中身トロトロ半熟
これ殻剥くのめちゃくちゃ難しいですね。
白身も凄く柔らかいままだから
力加減によっては卵が割れたり潰れたり^^;
でもトロトロ半熟食べたさに必死…
失敗も考慮して10個1パック全て茹ちゃう
失敗したらそれは他の料理に^^
隅田の花火がキレイに元気に咲いていた
私の両親の家が売れたのです。
売りに出して2週間足らず…
あまりに早くてびっくり(゜o゜;
ついに…本当に…人手に渡った…
もう私の実家は無いのだなぁ。
逃げ込める場所、帰る場所は
もう無いのだなぁ…
両親共に生きていた頃は
考えが合わないとか気に喰わないとか
何度も大喧嘩したし
二度と敷居を跨ぐなとか
縁切るとかで大騒ぎもあったわぁ
それでも生きていた頃は
生きていてくれるだけで
例え会わなくても
根拠のない"大丈夫"が心にあったわぁ。
何に対して"大丈夫"何だか
よくわからないけどね^^;
だけど…二人共に異世界に旅立って
家を売りに出す準備を始めて…
まだその時は何も実感なんて無かった。
家の中を、両親の人生を
整理して、片付けて
荷物が何も無くなってもまだ
心の奥では現実はぼんやり…
ネットで売り出しかけたと聞いて
それをネットで見て初めて
"ホントに売っちゃうんだ"
売れなければいいな…なんて思ったり…
でも売れないと相続の手続き進まないし
何だかね、心が1つにならなくて
葛藤って言うヤツか…なんて思ったり…
決まったと聞いて
直ぐにページを見に行って
売出しのページを全てスクショしたの。
スクショしたから何だって事ないし
後で見返す訳じゃないし…
でもね、Googleでも遡って家を見たの。
父が亡くなったその月の家が載ってた。
母が生きていた頃が載ってたわ。
月1で父の様子を見に会いに行った頃も
コロナ茶番始まりの頃の家も載ってた。
全部スクショしてたら
涙が止まらなくなった(;_:)
後悔先に立たず…
覆水盆に返らず…
後の祭り…
誰に対しても
気持ちを伝える事
何かをしてあげる、させてもらう
何もかも生きているうちじゃないと
何の意味もなくなっちゃうね。
これからは私が
"逃げ込める場所" "帰る場所"に
ならなくちゃなんだね。