おはようございます。
たまに飲むと「え、毎日飲みたい。。。」って思うミネストローネ。
(皆思いません？？)
自分でつくったらいくらでも食べられるのが最高ですよね。
今回はむちゃくちゃ簡単でシンプルな、具だくさんミネストローネを紹介します。
ミネストローネにはいれたいにんじんは、今回も甘果にんじん
を使用しています～！！
玉ねぎ、にんじんはマストで入れたい！！！
材料
トマト缶…1缶
水…300ml
コンソメ顆粒…小さじ2
玉ねぎ…1/2玉
甘果にんじん…1/2本
ウィンナ…4本
キャベツ…2枚
コーン…お好みで
塩こしょう…少々
作り方
①玉ねぎ、にんじん、キャベツを5～10㎜角に切り、ウィンナーも食べやすい大きさに切る。
②材料を全て鍋に入れて中火にかけ、沸々としてきたら
弱めの中火に落とし、10～15分程煮込んで塩こしょうで味を調整し完成。
鍋に突っ込んで煮込んで完成のほっとけレシピ。
好きな具材で作っても◎
トマト缶が余ってたら、ぜひ試してみてね ＾＾
ではでは
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