【第二講・格好いいビルドの練習(まぜまぜの仕方)と課題カクテルを練習「基礎力」】
右利き、左利き、
それぞれにあわせてバースプーンを配り
ひたすら、まぜまぜの練習していただきました。
慣れないうちは全身に力が入りすぎて
いわゆる「キャバクラ回し」となり
雑な味になります。
ともかく混ぜて創って、
飲みまくる。
さらに、
ハンドメジャーの仕方と
卒業試験の際の課題カクテルを一人にひとつ、提案し
また一歩、より深き酒好きの道を進んでいただきました。
力の入り方やその姿勢を見ていると
ステア、ビルドには人生が現れるので面白いです。
次回は、ノンアルコールとホスピタリティ。
僕がとても好きな回です。
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