人間力を結集した、職業体験です。
・お酒作りながら、お話するには？
・見られながら作ることの緊張感
・見られることを魅せることへ
・一度にまとめて作るために
・作る際の優先順位
・チームワーク
・空気を創る、演出する、支配する
などなどを存分に、
緊張＆体験してもらうことで
次回の卒業試験に向けての調整になります。
そして、お客さん役も極力注文して
沢山つくってもらう、飲む、を繰り返すので
全授業中一番緊張して、
一番酔っぱらいます(笑)
その結果。
・いきなり饒舌になる生徒
・格好良く提供したい風な生徒
・べろべろに酔ってスナックみたいな接客になる生徒、など
人間の本性が垣間見えてとても面白いです。
さぁ次回は、いよいよ卒業試験！
生徒がお客さんから
実際にお金をいただいてお酒を創るという、
緊張と楽しい体験をもって、
卒業出来たら、卒業になります。
さー、、、
どーなることやら。
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