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クレイパティシエール・プロ認定講師、
フェイクスイーツ・アクセサリーアドバイザーのyuka（こんどう ゆか）
のブログにお立ち寄りくださいましてありがとうございます
愛知県 名古屋市を拠点にフェイクスイーツ講師、☆Puamelia☆として作家活動をしております。
フェイクスイーツ、フェイクブレッド、クレイフラワー、ハワイアンクラフトなどを制作しており、
百貨店をはじめとするイベント出展や作品の展示、作品販売、委託販売などもしております＾＾
主にハワイアン・フェイクスイーツやハワイアン・アクセサリー＆クラフト作りを楽しんでおり、
ハワイアン・イベントにも多数、出展しております
名古屋のフェイクスイーツショップ＆スクール Pretty Things の代表兼店長としても活動中
２０１４年１１月より☆Puamelia☆ Fabric Collectionブランドを立ち上げ、スイーツ柄・
フルーツ柄・フード柄・ハワイアン柄生地を使用した布バッグや布小物、がま口との
コラボ製作を手掛けるようになりました＾＾
企業さまからの様々な出展のご依頼（フェイクスイーツ作品展示・販売・ワークショップ講師）を
承っておりますので、メッセージフォームからお気軽にお問い合わせくださいませ
名古屋でのフェイクスイーツ講座・教室をお探しの方は、ブログの最後をご覧ください＾＾
（クレパテ養成講座 東京本校の５期卒業生、フェイクスイーツプロコース資格１期認定、
フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格１期認定講師、
こんどうゆかが担当している定期講座です♪）
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９月に入りましたね～！
朝晩は涼しく感じるようになりましたが、日中は相変わらず３０℃越えの名古屋
「あっつ～！
」っと言いながら、冬の作品を作る、もはや当たり前になってきました
さて！早速ですが本題へ～
前々回の記事 でご紹介させていただきました通り、大人かがやき塾 名駅カルチャースクール
でのフェイクスイーツ定期講座★初級クラス★ の夏期講座では、
フレッシュメロンと杏仁豆腐のゼリーと４層のシトラスゼリーを絶賛製作中です
今回は夏期講座２回目（８月）のレポをお届けしたいと思います。
８月は、以下のカリキュラムのもと作業を行っていただきました
まずは、『メロンゼリー』から～
今回のメロンゼリーの作り方は二通り
ひとつめは、デザートカップの中のメロンゼリーです
カップの側面から見た時、ひんやりとしたゼリーに見えるようグラスを少し曇らせた、
氷結感溢れたゼリーの作り方をお伝えしています
そしてふたつめは、トッピング用のメロン味のクラッシュゼリー
今回はささっと手早く作る方法をお伝えしました
前回秘密の配合でベースまで作った『メロン』は、第２段階の作業へと進み、
よりみずみずしく見せるためにある お・め・か・し をしまして＾＾
更にメロンに皮を付ける作業まで行いました
トッピング用の『飴細工』作りは、低コストで、簡単に作ることができ、透明感ある飴細工
の作り方をお伝えし、生徒さんのお好みの形で飴細工作りに挑戦（練習）していただきました
その他には、ぷにぷにとした感触のある杏仁豆腐の仕上げ等々・・・
そんな講座の様子がこちらになりますぅ～
そしていよいよ次回！今期３回目のレッスンで、『２種類の夏のフルーツゼリー』を完成させます
夏期講座 最終回では、皮付きメロンの仕上げや４層のシトラスゼリーなど・・・
まだまだ楽しめる課題が残っています
フルーツゼリーのデコレーションは自由ですので、どんな作品に仕上げるか？
受講生の皆さまは、ご自宅でじっくりと考えてきてくださいね＾＾
次回の講座は、９月１０日（土）です
受講生の皆さまはレシピを参考に、次回の持ち物等、お忘れ物のないよう
お越しくださいませ
Mahalo
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名古屋でのフェイクスイーツ定期講座、新規受講生を募集しております
クレイパティシエール プロコース１期 認定講師、
フェイクスイーツ・アクセサリーアドバイザー１期 認定講師、
こんどう ゆか が担当しております定期講座です♪
名古屋駅前 徒歩５分の教室です♪ 土曜日の午前レッスン
名古屋の玄関口！名古屋駅前 徒歩５分という大変利便性の良い場所に教室がございます
新幹線、ＪＲ、近鉄、名鉄、地下鉄、全ての路線が名古屋駅に直結していますので、
遠方からもとても通いやすいお教室です＾＾
名駅教室 大人かがやき塾 名駅カルチャースクール
夏期講座 満席御礼
☆現在 秋期（10月からの）受講生募集中☆
◇可愛くておいしそうなフェイクスイーツ 初級クラス（午前１０：００～午後１２：００）http://meieki-culture.co.jp/new_lesson/8368.html
★講座日時★ 毎月 第２ 土曜日
★電話★ （０５２） ５６１－９８４０
WEBからのお申し込みは２４時間受付しております。
（土日・祝のお申し込みの場合は月曜日、祝日以降の受付となります。）
★対象レベル★
継続生 及び
フェイクスイーツ作りが初めての方～１年半未満の経験者の方対象
・フェイクスイーツ作りが全く初めて、という方
・入門、初級レベルのクラスがご希望の方、お探しの方
・自分で作ったことはあるけれど、きちんと基礎から学びたい、という方
・本物そっくりで美味しそうなフェイクスイーツを学びたい、と言う方
…にぴったりなカリキュラム構成にしております。
９月３０日（金）午後５時まで、入会金無料キャンペーン実施中です
【２０１６年７月～２０１６年９月 夏期講座内容】
※基本的に、３ヶ月単位で２～３作品ほど完成させるカリキュラムを組んでおります。
↓夏期受講生の募集は終了致しました。
【フレッシュメロンと杏仁豆腐ゼリー】
■すけるくん製 皮付きメロン、カットメロン作り
■杏仁豆腐作り
■メロンゼリー作り
【柑橘フルーツゼリー】
■すけるくん製 オレンジ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ作り
■柑橘フルーツゼリー作り
１０月から始まる秋期クラスのご案内は、近日ブログで発表いたしますﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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